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听到这话，郑恬莜忍不住笑了笑，上下打量起他来，看上去面生，估计是新招进来的伙计。
郑恬莜歪头向外面看了看，挑眉说道：“我这当掌柜的就不需要排队了吧？再说了，我也不是来吃饭的，就是来看看。”
店小二一下子没反应过来，皱着眉看她，“什么，不是来吃饭的就更不要在这添乱了。”
在之前的郑记吃食里干活的一位跑堂小二看到了她，连忙跑上前来打招呼，“郑姑娘，您回来了。”
说罢，他又扭头斥责着那个小二，“这是我们的东家，你怎么还给拦下了，没眼力见的。”
拦路小二一听，吓得脸色一白，“郑……原来是郑姑娘，是小的有眼不识泰山，对不起。”
郑恬莜笑着摆了摆手，“无妨，我看你是新面孔，不认识我也正常，不用道歉的。”
说罢，她便走了进去，巡视了一圈。
一楼大堂很是宽敞，比之前要打上两倍不止，摆着十几张桌子，每张都坐满了人。
二楼则是包间，专供富家子弟聚会用膳，装修样式别具一格，南北结合，三楼是四个大式雅间，专供多人一起用膳，现下是多批人拼桌。
后院则是厨房所在，赵氏一大早就过来忙活了，加上之前的人有十好几个厨娘，清风和舒云在大堂打盘算账，软软和小红也一直在帮忙大小事宜，一切都是那么的井井有条。
郑恬莜当了三个月的甩手掌柜，郑记吃食的生意不仅没有走下坡路，反而越来越火热了，她真是为此感到欣慰，想着月末一定要给他们多多分红。
她走到大堂柜台前，跟清风姨他们说着，“你们把郑记吃食干的太好了，我打算改成‘郑记酒楼’，这么大的地方我们一定要好好干。”
软软一听，激动的说着，“啊，真的吗，那我们当初说的酒楼不就实现了吗？”
小红也送完了手上的吃食，来到他们身边，“那太好了吧，我们的生意是越做越大了。”
郑恬莜点点头说着，“话虽然是这么说，可是没有那么简单，既要改成酒楼，那我们就不能只做这些简单的吃食了，要加上正经美食菜肴，再请一些资深大厨来。”
舒云看了看后院的方向，“是啊，我看赵婶一个人也忙不过来，那些厨娘也都只会做些家常菜，要是真做起宴席菜肴来，恐怕是不行。”
“无妨，我这就去招聘些大厨来，再加上赵初阳给我的菜谱，想要开成酒楼也不是什么难事。”
随后，郑恬莜便让江小五去搜罗了一些大厨，试吃了不少菜，最后选了四名大厨，涉及南北方八大菜系，可制作各种菜肴。
她还特地关门停业了一日，将门口的牌匾换成了“郑记酒楼”
，又花了一笔银子将里面修缮了一番，三日后正式开业，金城老百姓们都前来恭贺。
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