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第485章 凉州特色小吃(第4页)

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两人吞咽了一下口水,直接开动。

轻轻咬上一口,肉质鲜嫩多汁,口感醇厚。

恩,好像还差了点意思。

虞书衡和苏小丫对视一眼,明白少了啥,香菜!

兰州拉面的灵魂啊!

虞书衡直接叫来小二,说了要求。

店小二做事情还是挺利索的,很快就端过来一碟葱花,一碟香菜碎,一碟红彤彤的油辣椒。

虞书衡和苏小丫对视一眼,各自给自己的牛肉拉面撒上一些翠绿的葱花和香菜和油辣椒,点缀得这碗拉面更加完美。

葱花的清香、香菜的独特风味加上油辣子令人欲罢不能的独特口感相互交融,令人欲罢不能。

一口下去,爽!

两口下去,真爽!

三口下去,爽翻天!

第二道菜是天水呱呱。

这道菜的口味十分独特,以香、辣、绵、软而闻名遐迩。

它的制作过程也非常讲究:首先要选用优质的荞麦粉,制成名为“荞珍子”

的原料;然后将其放入水中浸泡并进行精细地加工处理,提取其中的淀粉备用。

接下来,将适量的淀粉加入锅中,并注入清水用小火慢慢熬煮。

随着时间推移,锅内会逐渐形成一层厚厚的色泽金黄明亮且质地细腻柔软的呱呱。

此时需要迅速将呱呱捞出并装入盆内盖好盖子让其自然回性待用。

当呱呱完全冷却回性后便可直接享用了。

在品尝时可以根据个人口味喜好添加各种调味料如辣子油、芝麻酱、芥末、酱油、食盐、食醋以及蒜泥等等来增添风味和口感层次使得味道更为鲜美可口令人回味无穷。

“这就是天水呱呱?”

旁边一桌的客户见虞书衡和苏小丫明显也是美食老饕,立即给两人“科普”

:

“两位是第一次来凉州吧。

这天水呱呱,可是被誉为凉州第一美食呢。”

“据说在五千年前的西汉末年时期,当时盘踞于天水一带地区称王的隗嚣,其母亲朔宁王太后对呱呱就情有独钟,甚至到了每隔三天必定要品尝一次,否则就觉得生活少了些什么似的程度呢!”

虞书衡和苏小丫对视一眼,青源星也有西汉?

五千年?

这是跟蓝星重合了吗?

苏小丫只觉得青源星太多传说跟蓝星重合了。

难道真的只是巧合?

虞书衡也有的懵逼。

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