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森林里的晨光总是格外温柔,松针上的露珠还没来得及跳回泥土,小熊聪聪就已经蹲在厨房的小木桌前,鼻尖紧贴着玻璃罐——罐子里躺着三颗圆滚滚的鸡蛋,在阳光下泛着淡淡的金黄。
“妈妈说今天教我煎鸡蛋!”
聪聪甩着毛茸茸的短尾巴,爪子扒拉着围裙带子直打转。
这件蓝白格子的围裙是去年生日时妈妈缝的,领口还歪歪扭扭绣着小太阳,现在套在圆滚滚的肚皮上,显得格外可爱。
“首先要把锅烧热。”
熊妈妈系着同款围裙,往铸铁锅里滴了滴金黄的橄榄油,“就像这样,等油微微冒烟,鸡蛋才不会粘在锅底哦。”
聪聪踮起脚,眼睛一眨不眨地盯着锅底,突然指着油花叫起来:“妈妈快看!
油在跳圆圈舞呢!”
熊妈妈笑着摇头,从篮子里取出一颗鸡蛋:“看好了,敲鸡蛋要轻轻的……”
话还没说完,“咔嚓”
一声,蛋壳碎成两半,蛋黄裹着蛋液滑进锅里,立刻发出“滋滋”
的响声,边缘泛起金黄的泡泡。
聪聪吓得后退半步,爪子紧紧攥住围裙角:“会不会爆炸呀?”
“傻孩子,”
熊妈妈用木铲轻轻推动鸡蛋,“这是油在和鸡蛋打招呼呢。
你看,只要用小火慢慢煎,鸡蛋就会变成软乎乎的小太阳。”
聪聪凑近些,闻到一股淡淡的香气,像春天里晒干的蒲公英,又像妈妈烤的松饼。
他忍不住舔了舔嘴唇,爪子偷偷摸向旁边的盐罐。
“等等!”
熊妈妈及时按住他的爪子,“盐要等鸡蛋煎好再撒,现在放会让蛋白变皱的。”
聪聪吐了吐舌头,突然发现锅铲在妈妈手里灵活得像只小松鼠,蛋液乖乖地凝成圆形,边缘微微卷起,像朵金灿灿的小花。
“该翻面啦!”
熊妈妈手腕轻轻一抖,鸡蛋在空中翻了个跟头,稳稳落回锅里。
聪聪惊讶地张大嘴巴:“哇!
妈妈像在变魔术!”
熊妈妈刮了刮他的鼻尖:“这可不是魔术,是熟能生巧呀。
来,该你试试了。”
聪聪紧张地握住木铲,掌心全是汗。
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