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这米酒是什么，就是后世用来煮鸡蛋的醪糟……
当然，醪糟是副产品，米酒也与醪糟有些区别，但总体是差不多的。
而李盛这是什么酒。
蒸馏酒！
面前这几人，他看着似乎有些军旅气息。
因此顾忌着能够承受，所以没有出言提醒。
不过事情出乎他的意料，这38度的蒸馏酒，对这些古人来说还是烈了些。
……
“大家不要急，这酒属于蒸馏酒，是要慢慢喝的。
莺儿，取点柠檬干来，泡点水！”
“好的公子，奴婢这就去。”
不一会，丫鬟带着几杯饮料过来。
众人连喝好几口，只觉十分清甜，方才烈酒的灼烧感才慢慢压了下去。
太凶，太烈了！
接着。
李二深呼吸了好几下，方才满脸通红的道，
“这酒是什么酒，竟然如此雄烈？”
“这是蒸馏酒。
酒，主要成分是酒精，以及水。
寻常酒，酿造过后即取出饮用，含水量较大。”
“但蒸馏酒不同。”
“酿造出来之后，会通过炉火加热炙烤。
而酒精和水，加热之后尽管都会变成气态，但加热的条件却不同。
例如水加热需要三分火才会沸腾，但酒精只需要两分。”
“而蒸馏，正是利用了这一原理，以两分半之火候烘烤，将酒精之中的水分去除。”
“完成之后，去芜存菁的真液自然比寻常酒水浓烈的多！”
李盛侃侃而谈解释了一番蒸馏酒的原理。
李二听着听着，看向手中的酒杯，入神了。
“这……这酒，堪称英雄之酒啊……”
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