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行,中午随便吃点,等晚上人齐了一起喝点,今晚就不回县城了!”
这是孙志武的一番好意,吴子峰不会拒绝的。
大不了走的时候给店里留下来一些钱。
王桂香见孙志武出来,眼神中多了几分羞涩,不自觉地整理了下头发。
“行,那我早点去准备!”
孙志武笑了笑,准备去后厨。
吴子峰笑了笑跟孙志武说:“志武大哥,这晚上人肯定不少,我来帮你一起宰狗獾!”
孙志武拍着胸脯保证:“子峰,你在旁边看着就行了,在外面忙活一年,难得来我这吃几次饭!
哪里还有让你帮忙的道理?,”
王桂香在一旁听着,也跟着笑起来,主动说道:“老四,你志武哥说的没错,你是客,哪里还有要你做事的道理!
?我等下帮忙一起准备,让志武哥多做几个拿手菜。”
孙志武看了她一眼,道:“桂香,你在前面看着就可以了!
这些也用不上你来帮忙!
嘿嘿......”
说罢孙志武提着往后面的院子走去了,吴子峰也跟着过去。
店铺后面是一个院子,还是之前砌起来的两间杂物,还有后厨。
后厨是加工杂碎汤的地方。
院子里那棵樟树好像又大了不少,这两年吴子峰并没有认真打量过。
此时的孙志武一手卡着狗獾,一手拿刀。
似乎感觉到生命即将走到尽头,狗獾儿开始挣扎起来。
“子峰,帮我按住脚!
这狗东西爪子挺锋利!
真要是搞到身上,得抓破皮......”
孙志武的脑门上冒出汗珠来,看得出来他已经用了不少力气。
“哎!”
吴子峰拿起麻布袋往狗獾儿的两个绑着的后腿包住后一拉,把狗獾儿按得不再动弹了。
“噗呲......”
一把小尖刀猛的一下,扎进了狗獾儿的喉咙。
野味毕竟是野生的,力气着实不小。
也幸亏是吴子峰按住了腿,要不然扭动之下真要是蹬到手上身上就是一条肉被抓掉了。
此时的狗獾儿正在做着捶死的挣扎,可是任凭这狗獾怎样挣扎都没有逃出两人的手掌。
三分多钟后,狗獾的血放干净了,接下来就是要烫毛了。
狗獾的皮子其实也能卖钱,不过带皮一起吃味道更香,通常直接烫毛后带皮一起剁成块做成红烧或者火锅。
血放干净了,狗獾儿被丢进了铁脸盆里面。
煤灶台上常年热着一大锅水,这时候正好派上用场。
开水倒在狗獾儿的身上,过了不到两分钟,用火钳把狗獾儿夹了出来。
用力一扒拉,狗獾毛一块块的掉了下来。
“可以了,再烫就老了!”
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