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第228章 出锅的面皮(第2页)

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“你现在跟上来,等会小豆做了好吃的,你不就能第一个吃上了。”

蒋红兰看傻子一样看向吕焯。

“哎,还真是啊,兰姐你对我就是好。”

真傻啊!

三人到了厨房,于书甜和姜小娟都到位了,制作月饼的时间过去了,两人也回来干活了。

“要做白粿面了,书甜姐,蒸盘洗好了吗!”

“好了!

水烧开了,可以直接上锅了。”

“那就好,你和小娟也一起做。”

其实米浆做成面皮也很方便,和做广东肠粉也差不多,把米浆用大勺子舀到蒸盘上,铺平放到热水上面蒸透就行。

不过做白粿面,面皮要比肠粉厚上不少,这样面条切出来才更有份量。

姜小豆把步骤一一展示出来,做了几张面皮后,把面皮挑出来,放到旁边准备好长竹床上面。

这里的竹床不是用来睡觉的那种,是专门用来晒东西的,就一层,长方形,大约一米宽,长三到五米的那种。

不管用来晒咸鱼或者各种海鲜都很方便。

面皮揭下来就能直接吃了。

“小娟姐,准备的卤肉切一盘过来,白糖,红糖也各准备一碗,有能生吃的青菜丝吗,也切一点来,我们尝尝面皮的味道。”

“好,马上就来。”

姜小娟看着白乎乎香喷喷的面皮出锅,早就想尝尝什么味道了,米做的可真是香啊!

人类身体对碳水的到来总是有异样的渴望!

其实按照这种方式做出来的面皮,不仅能用来做卷饼,还能做凉皮,肠粉,都是合适的。

但是姜小豆主要做的是白粿面,白粿面晒干的,能保存更长的时间,也会更好运输一些。

姜小豆又做了五六片,于书甜去叫李大妈和李佩红进来吃卷饼。

旁边的吕焯早就忍不住了,第一片出来的时候,他就想吃上了,不过等到姜小豆吩咐姜小娟准备那些一听就很美味的东西,吕焯停下了他冲动的手。

跟着小豆同志吃,更能吃到好吃的。

“来,大家试一试,喜欢什么都吃,可以先试一试甜口的,简单的面皮卷白糖或者红糖就很香了,太大张的吃不完切一切啊!”

姜小豆提醒道,不然一张面皮一个人就吃饱了。

姜小豆准备的蒸盘是有接近一米直径的,这一张面皮不用说,也是很有份量了。

“还好,还好,不然我就吃不到所有口味了!”

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