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其以哲学意义之“道德”
为纲宗,论述修身、治国、用兵、养生之道,文意深奥,包涵广博,被誉为万经之王。
“要怎样才能通关呢?那个丑牛首领,藏在哪里?”
李奕喃喃自语,目光首先转向开篇的文字。
“道可道,非常道;名可名,非常名。
无名天地之始,有名万物之母。
故常无欲,以观其妙;常有欲,以观其徼。
此两者同出而异名,同谓之玄,玄之又玄,众妙之门……”
李奕一边朗诵那些文字,一边在脑海中用通俗易懂的文字,理解它们的意思。
“道可道,非常道”
,这就是说,如果一道菜能说得出它的味道,那它肯定不是最地道的那盘菜?你得尝了才知道,那叫一个“只可意会,不可言传”
。
再来说说“名可名,非常名”
,给一道菜起名儿容易,但要起个能让人一听就流口水的名字,那可真不是盖的。
比如“红烧排骨”
,听起来平平无奇,但要是换成“黯然销魂排骨”
,哎哟,那感觉立马就上来了。
名字背后藏着的故事和味道,那可就不是一般的“名”
了。
接下来是“无名天地之始,有名万物之母”
,可以理解为,在厨房里,没放调料之前(无名),那就是一锅清水,万物之始嘛。
一旦加了盐、酱油、香料(有名),嘿,那就是美食的摇篮,啥菜都能从中诞生,简直就是万物之母啊!
然后,“故常无欲,以观其妙;常有欲,以观其徼”
。
这句话,用在烹饪上,就是说,做菜时心里别想太多(无欲),就跟着感觉走,往往能做出意想不到的美味(观其妙)。
但有时候,你得目标明确(有欲),比如想做一道正宗的川菜,那就得盯着火候和调料,一丝不苟(观其徼),这样才能精准打击味蕾。
最后,“此两者同出而异名,同谓之玄,玄之又玄,众妙之门”
,简直就是哲学的巅峰!
不管是随心所欲,还是精打细算,两者都是做菜不可或缺的部分,看似矛盾,实则相辅相成,玄妙无比。
掌握了这其中的平衡,就能打开美食世界的大门,成为真正的“食神”
!
一想到这,李奕的口水,就情不自禁地哗哗流下来。
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