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对面老板娘扯着嗓子大喊,却也没能叫住离开的客人。
她只能气呼呼地瞪着林母,正想怒骂,林母却扬长而去,回了自家摊位。
林湘煮了十多碗粉后,送走了最后一个客人。
林母坐在凳子上嘀咕:“不应该啊,往常这个点,咱们至少能卖二十五碗出去,今天少了快一半呢。”
她不禁看了眼对面,自家没生意,但对面摊位上却坐着四五个人正在嗦粉。
“妞子,我过去瞅瞅啥情况!”
林母一路冲了过去,得知对方的麻辣粉降价到了七分钱,又铩羽而归。
“妞子,要不咱家也降价呗?”
林母有些没底气,“对面儿的生意明显比咱们好,要是咱们不降价,根本卖不过他们啊。”
因为之前的生意太好,所以林母今天心大,拿了比往常多三分之一的红薯粉,再加上土豆粉,数量足有之前的两倍多。
眼下却只卖了十几碗出去,要说林母心里不着急是不可能的。
“降价是不可能降价的,除非不做这个生意。”
林湘幽幽开口,“胡乱降价只会扰乱市场经济。
妈,葛大娘的卷饼都卖到八分钱一个了,咱们的粉儿要是卖七分钱六分钱,实在有些说不过去。
而且我之前跟您说过,卖一毛钱的利润也才两分钱,现在咱们只卖八分钱,利润已经很低了。”
“要是再降价,那岂不是赔本儿的买卖?”
林母不知道啥叫市场经济,可也知道麻辣粉的成本不低。
“那你说,对面儿咋能卖那么低的价格?”
“我们成本高,是因为我都用的真材实料,底料里加了肉沫,而且一碗的分量足,成年男人一碗顶饱,女人和老人要硬撑着才能吃完。”
“对面可能降价了,但分量会减少,再加上她的底料所用的调料没我多,所以成本自然也不高。”
林母想了想,“那咱们也降价,再适当地把分量减少一些,这样不就行了?”
林湘不说话,只是默默地看着林母。
林母被她看的浑身发毛,“咋啦?我说错了?”
“红薯粉的成本才多少?减少了分量,能稍微节省一丁点儿的成本,但却会影响了口碑,要不得。”
“那咱们咋办?眼睁睁地看着生意被人抢了去?”
林湘没接话,只是拿出了早就准备好的纸板和笔,写了几个大字。
林家麻辣粉,八分钱一碗,吃四免一,仅限今日。
“吃四免一?妞子,你这是啥意思?”
“顾名思义,吃四碗免一碗的钱。”
林母再心里算了笔账,一碗麻辣粉八分钱,四碗三毛二,但现在免一碗的钱,相当于四碗只收两毛四,均到四碗,一碗只要六分钱。
对面的麻辣粉也才卖七分钱,林湘这样算,还不日一开始同意她的提议呢!
“我原本想着卖一毛钱一碗,吃四免一,算下来也就差不多七分钱多一点,您一上来就嚷嚷着卖八分钱,现在也没办法提高价格,只能先这样卖了。”
林母有些懊恼,“你早就想好了,为啥不早点告诉我非要卖关子?这下好了,咱们今儿要少挣多少钱啊!
我要是早点知道你有这个揽客的办法,我也不至于跟人说八分钱啊!”
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