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「可是,明明是他们抄袭在前嘛!
」锺麦不服气道?。
锺慧仪笑笑:「这?个?世界有时候就是很?不公?平。
的确是他们先模仿抄袭,但如果我又?抄他们,大家就会说我也不过如此,和他们也没?有区别嘛。
」
「这?种时候,一定要做出比他们更?厉害的东西,大家才会更?认可你。
」
也只有这?样才能真正树立一种,你才是真正的行业龙头的印象。
这?对春熙火锅而?言,既是危机也是机会。
倘若这?一仗打?漂亮了,春熙火锅的招牌会更?响亮,以后蓉城人一提餐饮,绝对第一个?想到她们家。
锺麦又?何尝不懂,但还有什么?比美女服务员更?有噱头呢?
难道?让妈妈搞个?川剧变脸表演吗?且不说现在的门面太窄,不好操作?;现在春熙步行街也还没?开始建,喜欢这?个?表演的外地游客还也还不够多吧。
锺麦愁坏了。
锺慧仪也在努力开动脑筋。
她第一个?想到的,是增加特色甜品和饮料。
上?辈子后来,火锅店发展到后面,已经不是拼味道?拼服务,而?是拼谁家的甜品小吃更?有特色更?能「出片」。
那些网红火锅店,往往是味道?在及格线徘徊,但做小吃甜品却是一绝。
简单的有各色刨冰丶炒酸奶,复杂的直接搞创意文旅甜品。
她当时抱着考察目的,去尝过很?多家,最后因为维持成本太高而?放弃了走这?个?路子。
这?一次要不要试试呢?
千禧年的蓉城还停留在满大街冰粉凉虾,奶精奶茶的水平,她现在推出炒酸奶肯定是独树一帜。
可现在才刚开春,炒酸奶会符合大家口味吗?
更?关键的是,区区一道?甜品,能比得上?「美女服务员」的噱头吗?
2001年手机还不普及,都还没?发展到饭前先「手机验毒」的智能机时代。
就算她甜品小吃花样多味道?好,但真的能做出后世那些网红店的引流效果吗?
锺慧仪不再?像当初做「上?帝式服务」时,那样有信心了。
她担心现在做甜品小吃,会沦为「家家粗粮王」和「川王府」那种自助小火锅。
自己想出来的特色服务,做出来的千禧年网红店,怎么?能就此拱手让给别人!
锺慧仪还是希望,人们提到蓉城美食,第一个?想到的是春熙火锅,而?非三剑客冷锅鱼。
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