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机会总是留给有准备的人！
简云蓝：“。”
嘿嘿，虽然他并没有考虑任何一边的提议。
但是逗人一下就很开心。
“……”
炸鸡食客们和麻辣烫食客们，在无声中已经杀了好几个来回，彼此都急得红了眼。
这种水火不容的局面，一直持续到第一份麻辣烫出锅……
“1号，您的麻辣烫好了，小心烫。”
简云蓝说着。
宋景安一个喜笑颜开，抱着女儿乐呵呵地上前。
——随着风吹拂开，汤锅里不断地冒着咕嘟气泡，透出诱人的红亮油光。
宋时夏吸吮着手指，伸长脖子去看，还能看见锅里摆放着的漏勺，各种食材在里面翻滚着由生变熟，肥瘦相间的肥牛褪去了血色，翻卷起来……
简云蓝等到最后出锅前，才放下油条。
油条是新炸出锅的，如果太早下锅，彻底煮软了就不好吃了。
要的就是这种又软又脆，微微浸了汤汁的状态。
说话间，简云蓝把漏勺里的食材加入了碗中，淋上了一勺红油晶莹的滚烫汤汁，再握着刷子，给那一串串食材都刷上厚厚的辣子和调料，最后撒上一层葱花、白芝麻和花生碎。
宋景安屏住呼吸，在众人羡慕嫉妒恨的眼神下，接过了那碗麻辣烫。
简老板的麻辣烫从来都不偷工减料，每一碗里面都是满满当当的食材，像那油条，半边浸透在汤里，半边则露在面上。
因为吸收了汤汁，那油条颇有些沉甸甸的，金黄的外壳也微微泛着一层油润红亮的光芒，汤汁顺着油条表面向下滴答流淌着，香中带辣，辣中带鲜。
几乎是迫不及待地，宋景安夹起了一块油条，送入口中。
宋景安：“嘶——”
好烫！
乍一咬开油条，破坏了外层酥脆金黄的表壳后，里面滚烫浓郁的牛骨红汤立刻流淌出来，伴随着油条自身酥脆的热油，辣味、麻味与鲜味在味蕾上交织着。
仅仅一口，宋景安就再次被简老板的麻辣烫惊艳到了。
——简老板对火候与时机的完美把握，使得浸了汤汁的那一半油条是软糯湿润的，但油条的外皮却又保留了一种恰到好处的香酥！
在麻辣烫热腾腾的鲜美衬托下，那又脆又糯、浓郁多汁的油条口感，越是咀嚼，越是让人欲罢不能。
一吃起来就停不下筷子，宋景安的嘴唇都被辣得微微有些发肿，口腔麻麻的，额头上全都是汗水。
宋景安边呼着热气，边吃完了一整块油条。
这时，他旁边的陆凌和宋时夏也忍不住了，宋时夏糯糯地开口：“爸爸，我也想吃……”
而也就是在这时，陆凌和宋时夏的微辣麻辣烫也好了。
宋景安把肥牛在汤汁里浸了浸，吹凉了些，然后握着勺子，将肥牛和汤汁一起送宋时夏的口中。
宋时夏：“……嗯！”
小姑娘的眼睛快乐无比地眯起来，奶乎乎的双颊，因为幸福而微微发红了。
——那滚烫香醇的牛骨汤，热热地淌进喉咙里，红油花椒的辛辣仿佛点睛之笔。
因为是给小朋友煮的，简云蓝并没有放地太辣，只是让辣味作为点缀，提高了骨汤本身的鲜。
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