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就在他即将离开菜市场前，突然看见一个神奇的摊位。
摊位上，一个金发碧眼的外国人，穿着厨师服，操着一口塑料普通话在叫卖：
“走过路过看一看哈，我老家意呆利空运的芝士，芝士！
马苏里拉芝士！”
还是头一回看见有人在菜市场卖芝士的。
还是个外国人。
这奇怪的组合吸引了不少人围在一旁看，但还没有人对那芝士出手的。
简云蓝有点好奇了，走上前一看，那马苏里拉芝士碎一袋装在透明密封袋里，透着一种淡淡的细腻奶黄色。
“芝士怎么卖？”
简云蓝问。
“五十块钱一袋，都是上好的水牛奶做的芝士，”
外国人笑着，露出一口大白牙，但表情有些哀伤：
“窝从西边来，梦想开一家奶茶店，主打芝士口味奶茶，但……连月入不敷出破产了，现在只想清仓回家。”
旁边不少人都窃窃私语，说着不信，估计是为了卖芝士编故事什么的。
还卖得这么贵。
但简云蓝却是一眼就看出来，这芝士是泛着紫光的优秀级芝士，卖五十块钱一袋确实是便宜折价了。
简云蓝：“我全包了。”
外国人眼前一亮，递过来一打传单：“好心人，这是我奶茶店转租的广告，送给你，帮我找找有缘人吧。”
简云蓝接过广告一看：
【旺铺招租！
曾用于经营芝士奶茶店，上好的马苏里拉芝士风味与奶茶相结合，无奈……】
简云蓝：“。”
用马苏里拉芝士来做奶茶，你不倒闭谁倒闭啊！
马苏里拉芝士不适合做甜品，口感粘稠，咸中带着一点奶香，最适合做披萨、千层面之类的。
而看着这芝士，简云蓝心中就有了一个绝妙的计划。
今天的炸鸡，就做芝士爆浆鸡排吧！
至于麻辣烫那边，可以炸些油条，做个老式黏糊麻辣烫。
嗯，计划通。
回到简家别墅，管家已经把三轮车改装好了，因为要摆两个摊，三轮车直接变得近两倍大。
管家满眼的关切：“少爷，您辛苦了，有什么我们能帮的上忙的……”
“那就帮我来捶打鸡排吧！”
简云蓝毫不客气地说。
管家：“好。”
做芝士爆浆炸鸡的流程并不复杂，和前几天的炸鸡一样，也是先腌制。
但简云蓝自己比较喜欢又大又薄鸡排，所以把鸡胸肉从中间切开，用刀背不断捶打，让鸡排变得又薄又肉质筋道。
很快，在管家的组织下，别墅里响起了一阵阵有规律的咚咚咚捶打声。
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