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“有的。
如果你想要面饼蓬松,可以在和面时加两勺油。
它能在面粉颗粒间形成油脂膜,减少水分流失,让饼更蓬松。”
“还有这种办法吗?那我知道了。”
女子眼眸一亮,连忙用力点头。
“另外,就是你要有醒面的过程。”
“什么是醒面?”
女子满头雾水。
“就是面团揉光滑后,盖上湿布,放置一阵子。
这能让面筋松弛,擀制时不易回缩,烙出来更舒展、不硬。”
“还可以这样吗?我记住了,明天试试。”
女子若有所思。
“最后就是擀制手法。
擀饼时用力过猛、擀得太薄,或反复擀压,都会导致饼硬。”
女子恍然:“那的确是我的错,我总是反复擀,原来是这样。”
“大概就是这么多了,如果都能改进,再加上掌握火候,相信你一定能做出最好吃的饼。”
“好!
我都记住了,谢谢你。”
女子感激的看着他。
“不客气。”
秦昊向她微微一笑,“姑娘行色匆匆,想来是有事,那我就不打扰姑娘了,明天再见。”
“好,明天再见。”
女子点头,她的确是还有事,并不能耽误太多时间。
秦昊向她微微颔首,然后潇洒转身离去。
看着他的背影,女子的目光中闪过一丝异彩,他如此有风度,让她好感大生。
她不是没有追求者,可他们那种死缠烂打的样子,让她很不喜欢。
深深的看了他一眼之后,她这才收回目光转身离去,但走了几步之后,她忽然回过神来,自己还没有问他的名字呢。
她连忙转身,却见他已经走得远了。
她有些懊恼的撇了撇嘴,有些怅然若失:
“希望明天还能见到他吧。”
……
秦昊回到了自己的住处,却见两女正坐在屋里。
见到他,九月狐疑的打量了他一番:“怎么这么快?”
“我快还是慢,你应该很清楚才对。”
秦昊向她眨了眨眼。
九月的脸上顿时浮起一抹动人的红晕,她红着脸啐了他一口:
“少不正经。
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