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牛肉丶羊肉丶鸡肉丶鸭肉丶兔肉丶鹿肉……
打眼看过去，尽皆是最肥美的那一部分。
而那边上同样已经准备周全的用来腌制的调料，除了细盐丶茱萸等等粉末状的以外，还有蜂蜜丶酸果汁这一类浆液状的。
饶是孟彰自诩自己来自一个物资丰足的年代，也没真敢说这些调料他都熟悉。
见孟彰停在那里打量着那些式样繁多的调味料，边上的孟蕴索性走了过去，一一指着那些调味料来教他认。
“这些是由肉蔻丶山奈丶白芷丶红豆蔻丶草果等等香料调配出来的复合香料，你要用的话就撒上去。
都是增香用的……”
“那边是酒丶玉蜂蜜丶酸梅汁丶醋，用毫笔刷上去就可以了。
”
“想要什么味道的就加什么，不过要注意量。
不要多了，也不要少了。
多了齁天，少了淡，都不能入口。
”
“不过，”孟蕴低声跟孟彰说起她自己的小窍门，“少了总比多了好，这些调味料少了还能往里加，但多了的话就不好往外减，所以一点点加会比较好。
”
孟彰受教，郑重点头，但他又提起一个问题：“这些调味料一点点往里加的话，那腌制的时间要怎么算呢?腌制时间不够的话，不是不入味吗?”
孟蕴莫测高深地回答他：“这个就要看你的感觉了。
”
孟彰认真沉吟了片刻，明悟也似地道：“所以如果不能把握住的话，腌制的时间越长越好?”
孟蕴还没说话，她的另一边就传来了孟显的声音：“对，就是这样。
”
她张了张嘴，正想要说话，更远处先传来了孟昭的话。
“不对不对，肉块腌制时间不对的话，在炙烤以后就失了它们的那份鲜美了。
”
若是其他的事情，孟显或许就不会反驳了，但如今不过是炙肉的小事……
“可是大兄，”孟显说，“阿彰他才第一次自己动手炙肉，就别要求太高了吧。
”
“不对不对，”孟昭摇头，“阿彰虽然才是第一次自己动手炙肉，但以他的资质，应该很快就能上手了，你不能只要求阿彰将炙肉做熟。
”
孟显眉头先是倏然皱起，旋即放松下来：“大兄，我们今日不过是自娱自乐，不必带有太多的负累。
”
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