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出行有驴子秦怡林不担心，想到路上的吃食，她带上银子前往水清家。
年前匪徒夜袭村子上的事，伤了几十个，止血药粉和纱布用了很多，她和当家的原本是不准备收银子的，但后面从吴县令一行人身上收刮了几百两银子，老村长说他们一家三口已经出了力，止血药粉和纱布的银子不能再让他们出，不然以后村子上人伤了手跌了腿或者再有外人来袭受伤，他们出药收不收银子？
这个例子不能开！
不得不说，老村长确实比他们想的长远，也更通人与人之间的人情世故。
最终收了四十二两。
不算少，但也没有多收。
她家有银子，且很充足，在村子上无需说，吃食什么的都能解决。
去年水灾过后，当家的和村子上村民一起组队去了府城，借用水清家的驴车买回来几百斤粮食，足够一家人吃上一年。
而今年的不够也没事，水清家土豆在全村最多，可以从她那买，凌策又送了十多车粮食，也可以花银子买，自家没养鸡鸭鹅兔子等，还是可以花银子从水清家买。
但和礼要外出的干粮让她犯难了。
遇事不决找水清。
水清在带领李大妮周玉五人蒸土豆。
原本酿酒屋子里的三口大锅又派上了用场，厨房里胡母和晏秋星回烧一日三餐，两边互相不打扰，省事又快速。
「丁夫人来了。
」王秋月率先看到秦怡林，立马向水清提醒。
水清看到秦怡林，笑盈盈招手：「快过来，我按照你做山药的方式做土豆干保存，你瞧瞧怎么样？」
其实是从商城上买了本菜谱学的，上面说土豆不能生晒，晒土豆干要煮熟。
煮熟后晒出的土豆干不仅可以直接吃，还可以炖汤丶炒菜丶焖煮等，而且味道鲜美，食用简单，别有风味，最最关键的是，正常存放就能保存两年以上！
要知道在多雨潮湿的时节，食物能很少损耗的保存简直太重要了，尤其还是产量如此大的土豆！
家家户户的妇人们都在按照她这个做法做土豆干。
不光是为了外出的汉子，更是给自家囤过冬的粮食。
秦怡林上次看到水清大妮等人在制作熏肉，才没几日这又开始做土豆干了。
她好奇的看了一会。
只见王秋月周玉两人给土豆洗干净刨去皮，切成片状或块状，一筐筐切好的土豆倒入大铁锅中煮熟捞出，放在簸箕中沥干水分，放在院子里暴晒。
确实和制作山药干类似，不过山药干这样做是为了卖相好，土豆自家人吃，不重视卖相怎么也这么麻烦。
她看向水清，问道：「直接切了晒不成？反正烧的时候也要煮。
」
水清笑盈盈解释：「做好了给他们当干粮带在路上吃，之前不是做了很多熏肉嘛，路上切成片爆炒加上这土豆干一炖，有肉有汤有主食，要是生的晒干得煮多久才成？」
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