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小薇笑着说，“这才到哪啊，要是姐姐你吃惯了，每天都要吃呢。”
“哎呀，那不是惨了，”
马丁内斯一声惨叫，“我不是还要请个华国厨师？”
“这个是东坡肉，是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，不是每个华国厨师都会做的。”
马丁内斯吃了一整块，问道，“大少爷，这个肉明明这么多肥肉，怎么一点都不腻呢？这个东坡肉，是怎么烧的？”
徐天麟笑道，“这个东坡肉，可是华国名称。
东坡，是大约一千年前的一个名人，写的诗词在我们华国历史上是很有名的，他叫苏轼，号东坡居士。”
马丁内斯插嘴道，“大少爷，‘号’是什么？他不是叫苏轼么，怎么又号东坡居士？”
徐天麟：“？？？马丁，你问倒我了。
你要是问为什么号东坡居士，我可以告诉你，让你了解下华国灿烂的文明。
但什么是‘号’？我就不知道了，估计也没几个人知道吧。”
小薇却接着说道，“‘号’，就是又叫的意思。
就是说，这个人叫苏轼，字子瞻，号东坡居士。
这个人有三个称呼，苏轼，苏子瞻，苏东坡，都是一个人。
知名度最高的，是苏东坡。”
徐天麟：“......你说的......好有道理。”
马丁内斯又问：“字是什么？”
徐天麟对小薇说道，“小薇，你知道吧，给马丁姐姐解释一下。”
“哼！
这个机会留给你！
刚才我解释的那个‘号’，你不知道，你面子挂不住了吧？”
徐天麟嗤之以鼻，说道，“我是不知道那个‘号’是什么意思吗？我是把机会让给你。
在我们华国古代，有身份有地位的人，一般是读书人，才能取字，字也是个名字。
马丁，就说你的第一偶像，诸葛亮，字孔明。
还有第二偶像，关羽，字云长。”
“那这个苏东坡，和东坡肉有什么关系？”
徐天麟说道，“马丁，我来给你科普下，说说这个东坡肉的由来。”
宋哲宗元佑四年（1089年），苏轼回到阔别十五年的杭城任知州。
元佑五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。
当时苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。
他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。
现在西湖上那个最长的堤，就叫苏堤。
杭城的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。
听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪和酒来给他拜年。
苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”
。
追本溯源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州创制，在黄州时得到进一步提高，在杭城时闻名全国。
东坡肉，是以苏轼知名度最高的那个名字“苏东坡”
来命名的。
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