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第9章(第6页)

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以前她都是直接到农贸市场去买的,有直接挑选好的玉米粒,价格要贵点,这样的玉米粒容易爆花。

俩人选了半碗玉主粒,季歌觉的差不多了,先试着看看能不能做出爆米花,她把步骤细细的跟大郎说了遍。

这事很简单,注意火候,还得端着锅不停的摇动。

家里有口小铁锅太重,平时炒菜还好,用来做爆米花就吃亏了,所以,她把大郎喊了回来。

“我记住了。”

大郎这才弄明白,媳妇是要做新的小吃食,黑漆漆的眼眸闪着亮光。

家里会熬些猪肉,另外还备了植物油,这做爆米花季歌就用植物油,其实黄油更好,会有奶香味,可惜这里没有。

堆的小土灶,只有一个面能添火,不适合。

刘大郎去屋后拎了几块泥砖回来,在火塘里堆了个简陋的灶台,上下两面都可以添火,刘大郎蹲在对面执锅,季歌蹲这边添火。

先往锅里添油,待油热化后,把挑选好的玉米粒放进锅里,这个时候,就得赶紧添柴,将小火变成大火,盖上锅盖,一手按着盖子,一手端起锅不停的摇动。

季歌边添柴边暗暗估摸着时间,竖起耳朵听锅里的动静,待响起噼啪噼啪的声音后,她就迅速抽了两根柴火,火势一下子就小了些。

刘大郎牢记着媳妇的话,一直用手按着盖子,端起锅不停的摇动,当锅里响起噼啪声时,他手微微的抖了下,眼睛越发的明亮闪光。

“媳妇,这是成了?”

“还没呢,还得等会儿。”

季歌又添了两个细柴,等着声音一点点的变小至消失后,她才笑着说。

“不要抖了,把锅拿开,先搁小灶上。”

“这就可以了?”

好简单。

刘大郎心里觉的有点不可思议。

季歌拿出溶好的麦芽糖,很浓稠。

“还得添糖呢,打开锅盖吧。”

锅盖打开的瞬间,一股子热浪扑鼻而来,夹着浓浓的香味儿,刘大郎瞪大了眼睛。

“好香。”

季歌麻利的把麦芽糖均匀的洒好,催促着说。

“快,用锅铲翻几个转。”

刘大郎一个口令一个动作,活干的特别好,一脸惊喜的看着媳妇。

“刚刚锅里的响声,就是在爆花吧?媳妇你怎么想出来的,可真是太妙了。”

“大嫂。”

三朵迈着小胖腿颠颠的凑了过去,漂亮的杏仁眼,明明亮亮的看着大嫂。

二朵也从屋后窜了进来。

“好香啊大嫂,你又做什么好吃的了。”

“来,尝尝,这叫爆米花。”

季歌自己先尝了个,甜甜脆脆的口感,很地道,她松了口气。

“还不错呢,你们快来吃。”

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