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下山,又又可走的轻快,又恢复无忧无虑。
至爱当然存着太多的疑惑,但是,夏又身上的“神秘感”
也深深地吸引着他,探索,不需要过程么,至爱知道急不得。
山上下来,又又照例要找吃的,
巧了,竟有个摆热干面的摊子,夏又高兴坏了,自出了蔚州,她好久没吃正宗的热干面了,陈妈是北方人,做这道面总归不地道。
从佐料看上去应该地道呀,结果挑起一筷子才大嘴儿张开咬上一口就吐了出来,油不对!
帝都人太爱用香油了,太香,反而夺了芝麻酱的味儿……
至爱看她失望的样子简直过不得,
“我们现在就去蔚州吃!”
又又呆呆地,“可我还要上班。”
“什么时候的班?”
“明天的中班。”
“哎哟,绝对赶得回来,绰绰有余!”
好吧,
一碗热干面错乱了一段历史!
不可谓不惊泣万方!
☆、2.79
一看就知道她是游走在蔚州美食道上的一枚老油条。
蔚州江滩黄陂路口,一家名为“印象”
的馆子,她直奔而来。
这里能同时满足她的三样心爱:猪蹄、热干面、藕汤。
至爱觉得吃相可以分为文吃和武吃,现如今是文吃太盛,武吃难觅,偏偏有些菜你还非得武吃才最有味道。
譬如猪蹄。
煮好的油流的猪爪子刚出锅,趁热,人手一只地抱着啃,啃得时候互相傻笑,一切尽在不言中,味道才能抵达极致……他和傻又又即是如此,抱着啃,嘴巴piapiapia,好不痛快。
吃东西是人类的本能,要吃的响才有快感。
吃面,一定要吃的“呼呼响”
,才有了境界。
汪曾祺说:“吃面不吃蒜,等于瞎扯淡。”
至爱补充一条:“吃面不出声。
面味儿减五成。”
吃面最佳的方式也是趁热,用筷子挑起,深呼吸,让面和热蒸汽一起入口腔,再入腹内,最好的效果是一碗热面下去,出一身透汗,就像打通了任督二脉。
非常爽快。
喝汤同理,用大碗,不用勺子,端起来,一边用嘴吹。
一边喝。
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