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有了菜单，汪振东到了宁阳也有目标，半个小时就把未来几天的菜准备齐了。
下午，所有人都坐在烤炉旁收拾猪下水。
周六上午，卤煮的香味飘进校园，汪振东忍不住掀开锅盖：“杜师傅，该好了吧？”
“锅底下不用再加煤。”
杜春分说着话，把整片整片的千张和大块大块的海带扔进去。
汪振东条件反射般想拦，还是慢了一点：“杜师傅，你这是干嘛？”
“卤啊。”
汪振东不禁问：“这也能卤？”
“咋不能卤？”
汪振东被问住，“这，这算是素菜吧？”
“虽然算素菜，但这两样都是跟荤的一起做才好吃。
你吃过海带排骨汤吧？有没有吃过清炒海带？”
汪振东吃过清炒海带，远远没有海带炖肉好吃。
想到这里，眼中一亮：“这就好比海带炖肉？”
“是的。”
杜春分看一下时间，离下课还有一节课，“徐广富，十一点半把豆腐皮捞出来切成宽面条那么宽。
十一点四十把海带捞出来切块。
回头打菜的时候海带铺在底下，豆腐皮放海带边上，然后再盛下水。”
汪振东：“上次咱们一点配菜没放，这次放这么多，学生会不会闹意见？”
“上次是试吃试做。
告诉他们，以后都这么卖。
咱们的菜将将够本是给学生的福利。
心疼他们父母工作忙，天天不着家。
可不是给学生家长的。
嫌有配菜去宁阳饭店买去。”
徐广富赞同：“老班长，咱们的菜本来就便宜。
现在不光便宜还好吃，学生家长一算，比自己做合算，都来咱们这儿买，咱们做多少够他们吃啊。”
杜春分：“老汪，这话你说不出来，就说加了海带和豆腐皮是为了荤素搭配，营养均衡。”
汪振东不禁说：“你要是这样说，我就好解释——”
“杜师傅，杜师傅，杜师傅在吗？”
汪振东朝外看去，大门紧闭，什么也没看见。
忽然意识到他怕有人偷偷进来使坏，车一进门就把后门从里面锁上了。
“谁呀？”
汪振东打开门，一看是学校的校工，不禁问：“你找杜师傅？”
“对的。
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