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汪振东道：“杜师傅，我们得洗红薯蒸红薯。
有事你就吩咐小徐。”
杜春分：“我知道。
要做的菜不多，其实也没多少活儿。
对了，那几板豆腐是不是留着做豆腐汤的？”
小徐跟她说：“白菜豆腐汤。”
“那个也由我来做吧。”
汪振东笑道：“那哪行。
我们这么多人，让你一个女人做，这要是传出去，领导还不得批评我们。”
杜春分：“我先做一次，以后知道了你们再做。
我觉得你们没我做的好吃。”
若是一个小时前这样说，几人都不信。
不论切土豆丝，还是杀鱼，都比他们利索，一看就是熟手练家子，几人不得不信。
汪振东是这里的头儿，他就说：“行！”
鱼骨架大，大概半小时就熬出味儿来。
这半小时杜春分也没闲着，把鱼肉切成片。
这里虽说是食堂，杜春分也没敷衍。
瞧着时间还早，鱼肉慢慢慢慢的切。
徐广富本来在旁边切豆腐，看到她切软软的鱼肉跟切厚实的猪肉似的眼睛都直了。
杜春分让他找个滤网把鱼骨捞出来。
徐广富当真把她当大厨，毫不犹豫地立马去干，“杜师傅，这骨头上好像还有点肉，不能扔吧？”
“哪能扔。”
徐广富松了一口气，真怕她在饭店大手大脚习惯了，“那放哪儿？”
厨房里有两口大锅一个大烤炉。
汪振东就把那烤炉上的水壶拿掉换成大锅，然后在上面放屉子蒸红薯和小土豆。
两口大锅他用不着，一口煮了鱼汤，另一口还闲着。
杜春分就让徐广富往空锅里加大半锅水，煮了半小时的鱼骨放里面继续煮。
徐广富怀疑：“这还有鱼味吗？”
杜春分：“先煮着，骨头里面应该还没煮烂。
要是没味儿，回头就加两瓢煮好的鱼汤。
这锅汤开就下豆腐和白菜，然后盛出来放保温桶里，我炒醋溜土豆丝。”
徐广富眼中一亮：“这可比清水豆腐汤好喝。”
杜春分笑道：“别说这么多鱼骨头熬的汤，就算只放半条鱼，也比清水有味儿。
对了，平均几天吃一次鱼，几天吃一次猪肉？”
徐广富一边添水一边说：“赶上猪出栏，一周一次。
像现在天冷，得十天一次。
主要是我们还得留着定量买肥猪肉熬油。
杜师傅，您以前呢？”
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