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吴桂芳也气得头昏脑胀。
她把昨天没吃完的盬子鸡热了，盛到汤碗里，放到餐桌上放凉。
鸡汤里的鸡油保温效果极强，所以刚出锅的鸡汤要凉放凉好一会儿才能喝。
她等着凉一些了先喝一碗垫肚子，汤碗放到桌上后转身就又返回了灶屋。
等她再来到堂屋时，就只见一只野猫蹲在汤锅前，汤锅里的肉已经被它祸害了一大半。
“天哪！”
吴桂芳立刻将野猫赶走。
看着被祸害的盬子鸡，她整颗心都在滴血
袁如珠带着嘟嘟和小白回来时，注意到吴桂芳脸色铁青，她问：“幺姨，咋了这是？”
“昨天没吃完的盬子鸡被外面的野猫子给祸害了！”
吴桂芳满脸心疼。
其实现在家里富裕了，吴桂芳倒不是很在意那一锅鸡肉和腊猪蹄，毕竟经常吃的东西，已经习惯了，也就没那么稀罕了。
只是昨天的盬子鸡是珠珠做的，她稀罕和心疼的是珠珠的手艺。
那么好吃的一锅盬子鸡给夜猫子霍霍了，于她而言无异于被野猫子偷走了一个亿。
她捂着心口，到现在都还缓不过来。
看着趴在地上吐舌头的嘟嘟和小白，她心里又是一阵难受。
刚才要是有它俩在，野猫子也不敢进屋。
袁如珠笑道：“那正好，我本来就想说你们别再吃盬子鸡了，都快吃上火了，再吃下去，嘴巴上都得起泡了，没的吃了正好。
吃点清爽解腻的东西吧。”
“幺姨，你去菜地里摘几把白菜，我做白菜丝爆豆吃，白菜丝爆豆挺清爽解腻的。”
白菜丝拌爆豆。
爆豆也就是炸花生米，脆生生甜滋滋的白菜丝和酥香的脆花生米拌在一起吃，又清口，又很能增进食欲。
一听袁如珠要做家里没吃过的新鲜吃食，吴桂芳脸上的心痛顿时被喜悦所代替，“就是白菜丝拌炸花生？行，我马上去摘菜！”
炸花生也是有技巧的。
家里买的是比较新鲜的花生，袁如珠直接用手抓洗了沥干水，因为花生新鲜，所以不用浸泡，直接凉油下锅，中小火慢慢推搅。
冷锅冷油炸花生米，花生米才会更加酥脆。
随着油温的上升，锅里呲呲响起来，花生的酥香卷进空气里，酥得让人心旷神怡。
勺子不停翻动花生米，使花生米受热均匀。
花生里的水分被榨干出来，在油上扑腾出油泡，此时用勺子推花生米时，会比之前更加轻盈顺畅。
转小火，花生米发出噼里啪啦的轻微破裂声。
花生酥香似乎也彻底破裂了出来，霎时间，空气里被花生米的焦酥完全侵占。
花生米炸好，捞出沥油放凉。
吴桂芳和李长贵立刻伸手去夹花生米。
“都没放调料呢，没啥味道。”
见他俩拿花生米吃，袁如珠笑道。
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