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以前端午节老刘也给他们送粽子,只是从来没有送过这么多。

送了粽子,唠嗑半晌,李长贵留他们吃饭,老刘倒是有些馋袁如珠的手艺,但家里还有客人,所以只得拒绝。

老刘夫妻走后没多久,老王婶、李丽、邱红玲和林有旺也来送了粽子。

卖西瓜的王小二和杂货店老板也来送了粽子。

托如珠饭馆的福,这段时间他俩生意很不错,赚了些钱,所以过节特意送粽子来感谢袁如珠他们。

摆弄着桌子上堆积成山的粽子,李长贵和吴桂芳感叹,以前过端午,他们哪里收到过这么多粽子啊。

正这般感慨着,李爷爷带着小虎送粽子来了。

李爷爷背脊似乎没有从前那般佝偻了,他咧着缺牙的嘴,满脸的皱纹里都是笑意,站在他旁边的小虎也比从前胖了些,不似之前那样单薄瘦弱,营养不良的状况也好了很多。

接过粽子后,袁如珠拉住李爷爷和小虎,要留他们吃午饭。

李爷爷连忙摆手拒绝。

吴桂芳和李长贵也来拉他们爷孙俩,“就在咱家吃吧,就添两双筷子的事,客气啥。”

过端午节,李爷爷家里就孤零零的爷孙恋,冷清得很,所以他们极力留李爷爷和小虎吃午饭。

盛情难却之下,李爷爷点了头,和小虎留下来吃午饭。

堂屋里,吴桂芳端了水果瓜子花生出来,小夏小虎和小秋抓了几把瓜子花生,然后去院子里玩陀螺。

李爷爷和李长贵一边看电视一边唠嗑,而袁如珠和吴桂芳则去灶屋准备午饭了。

“端午须当吃五黄,枇杷石首得新尝。

黄瓜好配黄梅子,更有雄黄烧酒香(摘自民俗)。”

清河端午节有吃“五黄”

的习俗。

五黄是指黄瓜,黄花鱼,黄鳝,咸蛋黄和雄黄酒,因为雄黄酒有毒,现在已经将雄黄酒换成了黄酒。

今年端午,袁如珠准备做红烧黄鳝,油辣醉黄瓜,香炸黄花鱼,咸蛋黄焖茶树菇。

炖鸡汤的锅和炖腊排骨汤的锅咕嘟咕嘟作响,灶台上做好的菜喷涌似的冒着香,灶屋里一片香浓。

浓香里,袁如珠将茶树菇的根部剪掉,洗净切成小段,放进开水里焯水。

茶树菇焯好捞出来沥干水分后,她把剥出来的咸蛋黄碾碎,用适量清水将咸蛋黄调得粘稠,而后放一旁备用。

她戴上手套,在切好的茶树菇里放入生粉,抓拌均匀。

锅里的油温至四成热,她将茶树菇放进去炸。

小火慢慢炸着油里的茶树菇,茶树菇的表皮逐渐变硬。

这时候,袁如珠捞出茶树菇。

重新热锅,留下少许底油,她把之前调得粘稠的咸蛋黄倒入锅里炒。

明黄的咸蛋黄在锅铲的翻动下逐渐起白泡,这时候她快速将炸过的茶树菇倒进咸蛋黄里。

锅铲快速翻动茶树菇,茶树菇渐渐裹上明黄的咸蛋黄,茶树菇的特有菇香与蛋黄的咸鲜磨合着,在空气里融汇发酵。

在堂屋里唠嗑的李长贵和李爷爷闻到这香味,纷纷朝灶屋望去。

在院子里玩陀螺的小夏他们闻到这香味,迅速抛下陀螺,快步奔向灶屋。

灶屋里,每一根茶树菇都均匀地裹上了咸蛋黄,袁如珠再翻炒了几下,咸蛋黄焖茶树菇出锅。

“吃饭了吃饭了,快上桌吃饭。”

吴桂芳端着菜出来。

小夏和小虎跟在她身后,手里也端了菜。

小秋手里拿着一捆筷子,本来她也想端菜,但她太小,所以吴桂芳只让她拿筷子。

红烧黄鳝,油辣醉黄瓜,香炸黄花鱼,咸蛋黄焖茶树菇,黄酒,除了这五黄菜,袁如珠还做了干洋芋块块炖腊排骨,清炖鸡汤,黄豆焖猪脚,糖醋里脊,泡椒凤爪,豆腐肉圆,腊肉苕粉坨坨,酸水土豆丝,蒜香苋菜,炝炒白菜……

桌子上堆满了菜,还有些菜放不下了,李长贵忙去搬了一个桌子过来,两个桌子拼到一起,剩下的菜才摆放完。

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