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4第 4 章(第3页)

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“好!

好!”

小秋瞳仁亮亮的,小肉手啪啪鼓掌。

袁如珠笑着捏捏她的小脸,随之拿起一个白萝卜,小刀匀速切割,很快,一朵栩栩如生的小菊花出现在她手指间。

“呐,小秋。”

她把刚雕好的小菊花递给小秋。

小秋哇哇几声,“真好看!”

她爱不释手地把玩着小菊花。

快到晚上,袁如珠目光扫过盆里的萝卜丝和土豆丝,略一思索,继而取出苕粉(红薯粉)。

她把苕粉加水搅拌成浆,土豆切成细丝,接着将土豆丝放进苕粉浆里滚一圈。

锅里放猪油,热得“滋啦”

响时,把裹了苕粉浆的土豆丝放进锅里爆炒。

用锅铲将锅里的东西分成成一团一团的粉坨坨。

透明莹润的苕粉像棉花一样蓬松起来,里面夹杂着土豆丝。

一团一团的苕粉坨煎出焦黄的锅巴,然后起锅,香喷喷的苕粉坨坨便做成了。

蓬松起来的苕粉很有弹性,像q.q糖一样,土豆丝的香软和猪油香在蓬软的苕粉里裹挟着,冒着阵阵浓香,闻之只叫人食指大动。

将苕粉坨坨和萝卜丝汤端到桌上,袁如珠喊道:“幺姨幺姨爹,吃饭了。”

上桌后,李长贵迫不及待吃了一口苕粉坨坨。

苕粉坨坨外面焦脆的锅巴裂开,蓬软的苕粉和香香的土豆丝涌入口中,里面渗进的猪油恰到好处的散发出油而不腻的油香。

一口下去,外脆内软,霎时间,味觉嗅觉都被征服得服服帖帖。

“好吃。”

李长贵竖起大拇指。

袁如珠咀嚼着苕粉坨坨里的土豆丝,“加上腊肉丝会更好吃,等以后咱赚钱了,加腊肉做苕粉坨坨。”

苕粉坨坨,原是由苕粉、土豆丝,腊肉丝这几样食材做成的菜。

苕粉的蓬软,土豆的香绵,以及腊肉的腊咸在适当的烧制下,会融合成美妙无比的滋味。

袁如珠挺爱吃这道菜。

“虽然里头缺了腊肉,但珠珠做的苕粉坨坨没腊肉也一样好吃。”

李长贵腮帮里包满苕粉坨坨,口齿含糊道。

“对,没加腊肉也一样好吃!”

吴桂芳重重点头,然后又去夹苕粉坨坨,咔嚓咔嚓嚼碎香脆的苕粉锅巴。

与此同时,饭馆外面,有村民闻到从饭馆里面飘出来的香味,不禁分泌口水。

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