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时限半小时。”
得了回答，厨师们立刻开始做准备工作。
说是没有限制，但光是时间，便局限了一些做法。
好在猪肝已经提前浸泡，去血水这个过程，不用再花多少时间。
每个大厨都有自己擅长的菜式，迅速到桌前挑选起了配料。
一些厨师为了抢到好料，硬生生挤开旁边的人。
“大家别急、别急！”
工作人员赶紧道，“食材没有限额，不用抢，用完会补充的。”
一片兵荒马乱中，姜瓷思索了一会儿，才不慌不忙地走到桌前，挑选起来。
……
同一时刻，房间内的评委们也知道了这一组的题目。
“猪肝啊……”
孙建的脸上露出了微妙的神情。
他是这一天被抽中的群众评委，本身是一个美食号的UP主。
前两天接到组委会电话时，他还在外省做一个美食专题，当时就暂停了工作，然后急吼吼赶来B市。
作为一个美食界从业人员，同时也是个口腹之欲深重的老饕，仙厨大赛是他绝对不能错过的盛事！
然而，孙建此刻的心情有点郁闷。
他并不喜欢猪肝。
喜欢猪肝的人不少，对猪肝无感的人同样多。
平常他吃到的猪肝里，干硬无味还算好的，运气不好，他还会咬得一嘴腥气。
孙建在心中叹了口气，没想到他飞机连夜赶来的结果居然是要尝二十盘猪肝！
唉。
但还是得吃，而且得仔细吃。
对于成为群众评委这件事，孙建还是很认真的。
参赛的都是职业厨师，速度很快，没过多久，便陆续有盘子端进评委间了。
孙建对这批菜没报太大期望，一边品尝着，一边审慎地给出分数。
好在这些厨师的基本功都算扎实，菜肴没有出现让人难受的腥苦味道，连孙建都嫌弃不起来，要是让喜欢猪肝的人来尝，甚至称得上是美味。
“下一道，小炒猪肝。”
又一名参赛者把菜肴做好了，工作人员把一盘菜端上桌。
孙建正在研究他给上一道菜的分数，没有抬头，只是下意识抿了抿唇。
这一批菜肴不少做法都大同小异，上一道端下去的是溜肝尖，再上一道是酱爆猪肝。
炒猪肝也已经上了两回了，实在是难以让人提起兴趣。
但下一刻，他的鼻尖突然嗅到了一阵香得要命的酸辣味。
孙建怔了下，好奇地抬眼。
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