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剥去外面较硬的树皮后，取出剩下的里面的“软皮”
，然后晒干后切成小块，碾碎之后，再放入石磨中磨成面粉。
榆皮磨成面粉之后，也不是立即就能吃的，因为榆皮中含有大量的纤维和粗纤维，这些粗纤维很难消化，需要用筛子把大的颗粒杂质筛掉，这样才能得到细腻的榆皮面。
最后，再把榆树面和白面或棒子面掺和到一起，至于直接吃榆树皮面，那是不行的。
当然，据说在特别困难得地方，直接吃榆树皮面的也有，甚至打榆树皮面的时候儿，为了产量多一些，将外面的硬树皮一起碾碎的也有。
当然，这些只是听说而已。
其实，榆皮这种“救饥粮”
，不是只存在于这个时期，而是在我国古代的时候，就已经开始食用了，《汉书·天文志》中就有记载：“至河平元年三月，旱灾伤麦，民食榆皮。”
除了榆树皮，像是玉米芯、玉米根，都可以做成代粮的。
像是前面说过的棒子面儿。
后来又查了一些资料，说是在困难时期，玉米芯和整个玉米一起打成的叫棒子面儿，所以吃起来喇嗓子。
到了后来，日子没有那么艰苦了，就不再将玉米芯一起加工了。
至于叫棒子面还是叫玉米面，那就是地区特色了。
“你的好意我们心领了，实在是到了那种地步，我们也不会死撑着的，一切为了孩子们。”
院长有些感动地说道。
孟凡点点头，接着说道：
“我相信咱们肯定能够渡过难关的。
对了，我还打听到一个简易沤肥的法子。
就是选择富含有机质的废弃物，如动植物残体、生活垃圾等。
就像是作物秸秆、畜禽粪便、烂菜根菜叶、树叶、杂草之类的，都是常见的沤肥材料。
然后选择通风良好、阳光充足应远离水源的地方挖一个长方形或圆形的坑，挖好后在底部铺设一层合适的土壤，以便于吸收分解过程中产生的液体养分。
然后，将沤肥材料分层堆放，加入适量的水，以保持湿润。
最后用稻草、塘泥封顶。
经过大概一百天的沤制，沤肥就成功了。
沤肥中含有丰富的有机质和养分，能够改善土壤结构、提高土壤肥力，促进作物生长。
将沤肥与土壤混合，能够有效增加产量。”
“哦，堆肥啊，这个我们知道，已经在外面弄了好几个了。
我们这些人，祖宗八辈都是土里面刨食的，这点儿东西还是知道的。
不过还是谢谢你。”
院长听了孟凡的话，点头说道。
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