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李掌柜看得稀奇：「这是什么？」
「火锅。
」程筠拿了碗筷给李掌柜调了蘸料，这蘸料多数都是她在家里用山货做的。
李掌柜望向程筠：「怎么个吃法？」
程筠莞尔道：「这个主打的是自由自在，任由客人点菜，她自己动手下锅，这里最重要的是锅底和蘸料。
」
这句话也是变相地提醒李掌柜，并不是有个锅子就可以的。
李掌柜半信半疑地夹了肉片，放在蘸料一裹，眼睛瞬间眯了起来，不过他什么都没说，继续吃酸菜鱼丶粉蒸肉。
酸菜鱼不仅酸还无比鲜嫩，非常刺激味蕾，粉蒸肉更是鲜甜香糯，口感极好。
只一瞬间，李掌柜就被折服了。
「这两道菜味道不错，酸的程度刚刚好，很开胃，只不过这为什么是酸的？还有这火锅的点子确实不错，不过最重要的恐怕不是菜谱，而是你制作的酱料。
」
「酸是因为我往里面加了酸菜。
」程筠顿了顿，没有否认，「李掌柜说得没错，这些酱料都是我自己制作，比如肉粒丶辣酱丶香菇丁……」
李掌柜忍着把菜吃完的冲动：「酸菜也是自己做的？」
程筠点头：「这些食材都是我从家里带过来的。
」
李掌柜眼神闪烁不定。
他还从未吃过所谓的酸菜，她究竟怎么捣鼓出来的？
「火锅天冷的时候吃最好，等夏天太热了就不行了。
」程筠善意提醒。
「这个我自然清楚。
」李掌柜不愧是老油条，一眼就看出问题所在。
程筠又道：「不过夏季我照样可以给你们千里香提供个新的点子，但火锅我也要和卤肉一样，拿分成，不过我只拿冬季。
」
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