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价格比大饭店的便宜，油水更足，味道更好吃，还不用大老远跑去饭店吃饭，亲朋好友偶尔来吃一顿，或是哥几个凑钱来下个馆子，都非常实惠。
开业那天，张骁请附近的治安大队长来店里吃了饭，吃得人赞不绝口，「桂花婶手艺真不错呀！
不比大饭店的差。
」
「喜欢就来多吃几回！
」桂花婶热情地招呼人，她脸上尽是喜滋滋的笑容，开了饭店之后，整个地方热闹多了，白天一大堆的顾客和她闲聊，人也不闷了。
罗小薇下班后没事，也过来帮帮忙端菜什么的，如果天气好，院子里也摆开了桌子，最好卖的，仍是一些油炸点心，也适合打包带走。
姜敏想着明年照样卖炸泥鳅，有个店里，人家来买也方便。
「桂花婶，咱们再弄点卤猪头肉，普通人家都不知道怎么弄猪头，做的不好吃，价格也不贵，一整个猪头买便宜。
」
「卤好了之后，将整个猪头肉拆开卖。
」
桂花嫂愣了下：「卤猪头肉？哎，你这主意好啊。
」
如果不是特殊的日子，一般人家还真不吃猪头，更不会弄，如果能搞到一整个猪头，弄成卤猪头肉，又下饭又好吃，不愁没人买。
现在自己有个店，也不用在屋外顶着寒风售卖，等打响了名气，光是卖这些玩意也能赚不少钱。
「我得想想怎么弄卤料。
」
「如果要搞卤货，也别就这一种，再弄点其他的边角料，鸡爪子鸡肠鸡胗鸭肠，这些下水料都便宜。
」
姜敏点头：「如果要弄这些，跟罐头厂的搞合作好。
」
对于罐头厂来说，这些边角料都是不要的，低价处理给员工，姜敏托张骁帮自己跑了下门路，也不贪多，一天弄个几十斤下水料。
这么一来，饭馆子一天营业额可观，最好的一天早中晚能卖出了五六百，普通的一两百，两三百一天，一个月至少能给姜敏带来两三千的收入。
不久，开学了，姜敏回到学校里上课，她发现，从新学期开始，这股变化就是从学生们身上最开始出现的。
南边是开放最前沿，寒假从南边回来的学生，可带来了不少好东西，有些是走私水货，有些是盗版货，还有些是在火车上买的推销二手货……
其中就有港台歌星的磁带丶各种港台电影电视剧的盗版录像带，还有言情和武侠小说，以及各类电子手表和小型计算器。
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