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「嗯。
」
说着，吴嫂就开始干劲利落地处理泥鳅，她杀泥鳅手法果断，都不带怕的，吴嫂是农村长大的姑娘，小时候没少摸泥鳅，但是油炸泥鳅——普通人哪有这种口福。
光是念着这名字，就让人流口水。
吴嫂很有试验精神，决定做几种不同风味的油炸泥鳅，杀完了一部分泥鳅，分作几份，用不同的腌料腌制泥鳅，有的是白胡椒十三香之类的，还有的加辣椒粉，各有不同，看她们喜欢哪种风味的。
吴嫂也没什么实战经验，只是按照推断先炸一部分试试。
张骁把猪板油买回来了，差不多也有个五十来斤，吴嫂没问他猪油怎么来的，回家找大锅去，这东西还用问吗？先吃了再说。
吴嫂炼猪油也是一把好手，有部分猪油留着炒菜用，加了一抓花椒进去，更加增香。
等到猪油炼出来，吴嫂就架着小锅炸泥鳅，泥鳅这会儿也腌制了大半小时，足够入味，吴嫂先放进锅里滋滋滋油炸一遍，捞出来，再进行一次复炸，直把表面炸得酥香脆香。
「如果不再炸一遍，表面软的，不香，再炸完一遍，你看这香得嘞，我就喜欢这种香香脆脆的。
」
「和花生米一样，适合下酒，再配上一大碗酒，那滋味别提多爽快。
」
这油炸泥鳅可以直接吃，也可以加上葱姜蒜回锅炒制一次，又是一道香喷喷的菜。
姜敏让罗小薇把一些炸得不大好的泥鳅分给大院的邻居，她们这大杂院里一共九户人家，除了她们家和吴嫂家，另外七家，挨个送上一小碗。
「罗小薇，你们家弄什么呢，嘶——这么香。
」
「炸了点儿泥鳅，送给你家尝尝。
」
罗小薇以前都不好意思跟人串门子，现在女儿要她送，她也就厚着脸皮登门，挨家挨户送一点，也都是十几二十年的老邻居了。
「哎呦，这，这怎么好——油炸的呀！
」
端着油炸泥鳅的罗小薇，此时就像是从天而降的财神爷，把人高兴坏喽，活了这么多年的罗小薇，还是头一回感觉自己是个香饽饽。
整个大杂院走了一圈，罗小薇还带了不少东t西回来，花生瓜子糖，人也给回了东西。
吴嫂炸得快，赶在傍晚前炸完了五十斤泥鳅，张骁把炸好的泥鳅送出去，又要赶回学校，这天是周日，他回了学校不方便出来，下周末才能出校，他来不及交代太多，给姜敏递了一张纸条，如果要买猪油，就让吴嫂去找这人。
张骁交代说：「你脸嫩，让吴嫂去。
」
姜敏：「……」
无论是他这媳妇儿，还是他的丈母娘，都长着一张不适合买卖猪肉的脸，冷不丁就得多生事端。
防人之心不可无，别说是姜敏，就说是罗小薇，都长得太柔弱漂亮了，就怕半道让人起了歹心，哪怕最后抓住了人，即便是杀了他，也挽回不了伤害。
有些男人可不理智，尤其是年纪大又没娶到老婆的，人家是宁愿牡丹花下死做鬼也风流，糟蹋了一个好姑娘，哪怕豁出去一条命，他也觉得值。
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