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有时还要拿到北面山根下的人家门前，两天三天才能晒干。
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牧护关也太狭窄了。
从北到南，宽的地方一百多米，窄的地方，几丈宽。
可怜的人们，在硬白火石上弄出一块平地，放下了宽一丈多的房子，门前丈宽的场院，再往前，就是羊肠小道，和曲曲弯弯的小河沟。
面前是一座山，身后也是一座山。
房前的叫面山。
身后的叫座山。
山里的人家，就在这么个地方一代一代地住了下来。
这样窄的地方，能种什么呢？种麦子一亩地打不了一百多斤。
种玉米也就是收六七百斤。
还能种什么呢，可以土豆。
这里的人叫作洋芋的一种块根作物。
种什么就得吃什么。
这里的庄稼就是这么几样，吃的饭也就只能是那么几样了。
玉米磨碎了，拉成了糁糁，做成的饭叫糊糊。
主食主要是这种。
吃什么菜呢，腌菜，莲花白在冬天腌成的咸菜，味道不错，可就是不能多吃，吃多了易吐酸水生胃病。
在粮食紧张的时候，玉米糊糊也不够吃了，只能吃洋芋，豆角。
什么东西下来就吃什么。
贫穷的生活，极大地激发了人的创造力。
牧护关的人吃洋芋的方法多。
可以煮了吃，放在玉米糊糊中。
薯类作物难以消化。
糊糊里煮了洋芋，耐饥如吃了面条大肉一般。
味道也不差，一口咬下去，又面又甜，再夹上一口放了一点油的咸菜，相当不错相当不错。
泮芋也可以蒸了吃。
刮了皮的洋芋，雪白雪白，蒸熟了很软，再夹上夏天的绿辣椒，味道也不错。
洋芋也可以弄成丝吃。
丝可以炒，也可以煮。
炒的很筋道。
煮
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