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白嫩的豆腐浸没在浓郁的汤汁里，随着翻滚的鱼汤起起伏伏，别提多诱人。
果不然，一口豆腐入口，直接化在了舌头上。
嫩、鲜、滚烫得在舌尖滚动。
烫的林主簿脸颊都抽抽了都舍不得吐，他龇牙咧嘴地给吞下去。
三个字，美得很！
冬日里就该吃口滚烫的吃食，先不说味道有多鲜美。
就这一口下去，舒坦！
小火煮着，砂锅里鱼汤咕噜噜地冒泡。
豆腐早就在后厨就煮过一遍，这会儿其实已经很入味。
林主簿觉得第一口没尝到味儿，又来了一口。
这回是真真切切的，豆腐鲜得他差点没吞掉舌头！
有了豆腐打底，他再一筷子便尝了鱼头的腮边肉。
鱼肉细腻无刺，在鱼汤里煮了这么久，味道全进入肉里头。
吃到嘴里，竟比牲畜的肉可嫩得多！
完全没有他想象的土腥味儿，林主簿眼睛都放光了。
这味道，是内陆人甚少吃过的一种鲜香。
腮帮子肉就那么几块，林主簿一筷子尝到滋味赶紧又下了一筷子。
一旁王员外见状，心里诧异。
犹犹豫豫地也尝了快豆腐。
结果这豆腐刚一进嘴就烫到他的舌头。
鲜美的味道在舌尖炸开，他舌头来回推就是舍不得吐。
快速嚼几下咽下去，胃里立即就热起来。
“这鱼头豆腐烧得好！
烧得好啊！”
“是啊，吃过那么多家酒宴，这还是头一回吃到鱼。”
林主簿是知晓江南一带的人好鱼，有那些会吃的好吃鱼生。
林主簿往日不懂，这鱼肉一股子腥味，怎么有人喜欢吃鱼？如今他明白了，不是鱼不好吃，是厨子不会脍制，“这是那位大厨烧的？当真是好手艺啊！”
王员外哪里晓得？请厨子做席面的这事儿是后宅大奶奶一手操持的。
不过听着林主簿问，他自然招人去问。
管家就在外头候着，立即就给了回话：“方家村村尾的方二婶子的女儿。”
王员外哪里知道什么方家村村尾二婶子？他光听了个姓方，就掐断了管家继续献殷勤。
忙大手一挥，慷慨解囊：“席面做得好，赏！”
这厢说着话，那边林主簿又尝了一口锅包肉。
这些菜里头，锅包肉是卖相最好看的。
舌头刚碰，就尝到了酸酸甜甜的味道。
北边做肉那都是咸口的，切大块，让人吃个过瘾。
这种味道着实头一回吃。
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