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“黑毛！”
温迪叫了她几声，吸引了注意力后再招招手，“过来呗，中午你来做这道菜。”
这句话最管用。
黑毛一听这话就紧张，嗖地就窜过来了。
他站在她左边，是最好的旁观位，交握着手很紧张地问：“这道菜难做吗？”
锅塌豆腐，这名字一听就好复杂。
温迪嘻嘻笑出声：“它算容易的。”
一听着算容易的，黑毛才安心，然后眼睛就再也不敢离开案板了。
温迪还真不是晃他，这道菜名字复杂，但做法简单。
豆腐切成条，鸡蛋打成花加盐拌匀，然后炸一些花椒油，去掉花椒，用剩下的油加热，把切条的豆腐下入锅中煎。
温迪用的是那个小的方形平底锅，不断晃悠着小锅，让油在锅里滚来滚去，使这些豆腐能获得均匀受热。
接着，把大部分鸡蛋液倒在豆腐上，定型后用木勺给豆腐们翻面，此时豆腐向上的一面都已经熟了，这时再将剩下的鸡蛋液淋上去，再翻面一次，煎至定型后出锅装满。
这道菜的特点就是外焦里嫩，两面都煎得焦黄，但一口咬开，无论是鸡蛋还是豆腐，口感都是非常柔嫩，柔软的，吃起来是刚刚变熟的程度，非常好。
它不适合用来配粉和面，但用来配饭最合适，单独食用一样是极品的美味。
关键有两点：吃起来很烫，烫嘴更好吃。
吃饭的时候黑毛还在背诵做法：炸花椒油、豆腐切条、鸡蛋打匀，油煎豆腐，倒鸡蛋液。
“就五个步骤，最多再加个翻面，这也值得你背诵？”
温迪都震惊了。
“万一漏了哪个步骤，这道菜可就毁了。”
黑毛却一本正经地说。
“……这里头哪个步骤都不好漏吧？”
“万一呢？”
黑毛抛出警世名言，令温迪无言以对。
“嗯，那你接着背。”
温迪安静地舀了半碗饭，坐在餐桌上默默地吃，吃完了就不装了，早饭她本来也没煮太多，需要多吃的是午餐，其次是晚餐，而早餐实际上本来也没必要吃得太多，加上她想追求一下九分饱，所以把这碗饭吃完后就马上放下了筷子。
她趁着洗碗和抹桌子的时间休息了一下，就进储藏室里去拿刀，拿了刀，就出来继续做木地板。
黑毛吃完饭也马上投入工作，两个人继续做流水线厂工，用两个小时做完了剩下的木地板。
“得亏昨天你跟我互相催着睡觉。”
温迪感叹道。
当时她和黑毛都困得要死，还以为再做几块就可以休息了。
真开始工作才发现，需要的木地板还有那么多。
结果两个小时才做完。
以她们当时的精力，再撑两小时，估计真的得累晕。
累晕可不是好事，对身体的摧残太严重了。
温迪学乖了，下回累了就得休息，绝对不可以勉强，你以为眼前就一个土包，指不定是一座高山，等你爬上去再想回头后悔可能就来不及了。
要做任何事，还是得在精神充沛时做，偶尔放弃，不是为了放弃，是为了累积更多的力量去冲击——嗯，她最近的鸡汤炖得不错。
黑毛问她：“接下来怎么做？”
“打磨呀。”
温迪进了柴房。
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