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第160日(第1页)

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“仰望星空是什么啊?”

黑毛问。

“是菜。”

温迪正在洗脸,“你突然问这个干嘛?”

“我觉得我梦见它了。”

“你见到了还不知道它是什么?”

“我听到了这四个字。”

“哦,那你的梦怎么样?”

“我做的是噩梦。”

黑毛惊魂未定。

聊不下去了。

温迪在肥皂上抓了一把,揉出泡泡然后揉脸。

这么洗对皮肤不好,她知道,但能洗干净,而且洗完舒服。

在“皮肤细腻柔嫩有光泽”

和“舒服”

之间,温迪选择了后者。

何况,自从上了荒岛,她的皮肤就跟“细腻柔嫩有光泽”

彻底说拜拜了。

夏天大太阳那段时间她基本天天出门去暴晒,三桶防晒霜都救不回来。

洗完脸,温迪出来做菜,抓了一把白玉菇,拿了两份猪肉,一份猪骨头,从储藏室里出来。

仰望星空这事,她既是开玩笑,也是真的想做。

但不是原版的黑暗料理,而是魔改版。

她先烧一锅水,将猪骨头扔进去煮,熬高汤。

随后处理其他材料,先是姜,削皮后剁碎,装进碗里,倒入清水浸泡这些剁好的姜,还可以用石杵多捣几下,把姜的姜汁完全榨入水中。

随后抓一把香菜,切掉根部后切碎,装入碗中备用。

接着是处理两份猪肉,全部剁碎,将肉酱各自装入不同的碗中,一个要煮,一个要蒸,是不同的做法。

最后是处理白玉菇,白玉菇又叫白色蟹味菇,口感鲜滑脆嫩,长得和金针菇有些像,但要比金针菇粗一些,算是难得的吃起来有嚼劲,甚至有时能咬出嘎吱声的蘑菇。

将白玉菇的根部对准,然后切除,菇身部位则放入水中清洗,用手揉散。

首先要弄点虾酱,抓几只青虾,去除虾线后,剥出虾肉,留下虾头,虾背的壳。

随后在方形铁盒锅中放一块猪油,令高温将其融化后,就将之前的虾头和虾背的壳放入,用勺子轻轻挤压虾头,可以将虾头中内脏及虾皇挤出,煸炒后更香。

然后再擓入一勺蚝油,改小火继续翻拌,炒匀后即可出锅装碗,备用。

白玉菇一分为二,取其中一份焯水,捞出沥干。

然后拿一碗剁碎的肉糜出来,将捻出虾头虾壳后仅剩的虾酱加入肉糜中,再加入盐,辣椒粉,孜然粉,蚝油,用姜末泡出来的水拌匀,随后,取一个大口海碗,先将肉糜倒入,再将没煮过的白玉菇一根根插在肉酱中,形成一个很恶心的摆盘,接着把这盆改良版“仰望星空”

装入锅中,蒸熟。

接下来处理另一份白玉菇和猪肉糜。

这次的白玉菇是焯过水的,在煮骨头的高汤中倒入姜片煮一会,然后将白玉菇放入,紧接着是肉糜,用筷子将肉糜搅散防止它们粘连。

然后开着盖子煮一阵,煮的过程中用筷子把浮到水面来的姜片夹出。

等到肉糜变色,就将切碎的香菜撒下去,再煮一分钟即可出锅装盘。

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