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反正一到午饭时间，她就跟阿黄重复这个词，让她习惯听见这句话就能在中午吃到食物。
这也算是一种训练，还挺管用，她一说午饭阿黄就安静了。
正餐通常比较丰盛用心，花样百出的食物当然比白水煮肉好吃！
阿黄也是会挑嘴的。
温迪拿了一份猪肉，又进海鱼池里捞了半天。
“应该有吧？”
她一网撒下去，在岸边翻动，发现没有自己要的，又扔回去，再抛。
撒，捞；撒，捞……反复几次后，她终于拣出了几只鲍鱼。
“我就知道我上回捞到了！
不可能没有啊？”
温迪高高兴兴拿着这几只鲍鱼回到厨房。
其实厨房说的就是用原木制作的桌子，不是餐桌，她让黑毛另外做了几个，摆在大厅里。
开放式的厨房。
这是上次杀鱼后得到的经验——餐桌毕竟是吃饭的地方，老跟厨房混用太麻烦。
她还是比较喜欢做完饭直接吃饭，饭后再收拾厨房桌面。
可如果把餐桌当厨房用，她就非得把桌子搞得干干净净才能坐下来吃饭，特别碍事，有时候还得让菜等她，等她收拾好餐桌，菜和汤，饭，可能都已经凉了。
所以温迪专程搞了个厨房，专门用来做菜，切菜，放碗，放锅子都行。
温迪先对付肉，她取的这份肉肥瘦相间，很适合用来做红烧肉。
她先切成两半，要做这道菜，用一半的分量也足够了。
将猪肉切成小方块，洗净后放在铁丝网上沥干水分。
然后她开始处理鲍鱼，用勺子将鲍鱼肉从鲍鱼壳里刮下来，先撬开四边，再用刀割断鲍鱼肉和鲍鱼壳连接的部分。
鲍鱼肉洗净再划花刀，入味又好看。
最后再准备几个干辣椒，两块姜，将姜切成片。
起油锅，抓一把干花椒粒扔下去爆香，等到油温逐渐升高后，捞出这些花椒粒丢弃。
然后将沥干水分的猪肉拿来，一块块放下锅。
这时候不能翻动锅子，也不能用木勺去推它们，这很容易使猪肉粘锅，要等到猪肉和油的接触面慢慢变得焦脆，就可以翻动了，温迪观察着猪肉的颜色，改用筷子一块块翻，要让每一方块的猪肉都变成这种惹人食指大动的焦黄色。
等到猪肉完全变色后，就可以下姜片了，去肉腥味。
翻炒一段时间后，在锅中扔一块蔗糖冰晶，用勺子慢慢砸碎它，使它融化，让红烧肉裹上甜味，随后再放一勺蚝油，一些盐。
翻拌均匀后，倒入水使水面没过红烧肉，盖上盖子用小火闷煮四个竹筒时。
煮好后，加入鲍鱼再煮一段时间，温迪夹起一块肉，蘸着收浓的汤汁试了试味道，很满意。
“不用再加盐了。”
她自言自语道。
现在的红烧肉已经烧制得十分入味，鲍鱼也吸饱了汤汁，只需要再勾点薄芡，即可出锅装碗。
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