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做好一盘饭团后，温迪就开始琢磨，难道自己每次都要现做烤肉现包吗？
烤肉一旦冷了，其实挺影响口感的。
温迪把装着烤肉饭团的盘子放在火边，保持着温度，一边思考有什么肉馅冷了也好吃？
琢磨了半天，他突然想起来一种蛮有名的配料。
肉松。
肉松可以当零食，就像海苔一样，冷着吃也无损美味。
她有那么多猪肉，完全就可以用它来做肉松啊！
她怎么早没有想到？温迪先郁闷，然后又失笑，虽说想到得有点晚，但只要能够想得起来那么就不算迟。
她立刻进冰库中取出两份猪肉，放入温水中解冻，随后开始准备配料：姜、肉桂、八角、花椒粒、干辣椒等香料，姜削皮，切成大块，香料取出装入碗中，倒入少许水浸泡它们。
然后她抓了几个饭团当零食吃，顺便喂喂阿黄，陪它玩了半小时，猪肉终于解冻了。
现在开始处理猪肉。
先烧水，开两个火灶，烧两锅水，一锅清水，一锅倒入姜块和香料水。
香料也扔进去。
然后她将两份猪肉切成一厘米厚的片，切好后放入烧开的清水锅中焯，除去血水后转入有姜块和香料水的锅中继续煮，用大火烧开后再转中火慢慢地煮九个竹筒时。
温迪除了按时将竹筒计时器翻转外，其他时间都用来料理阿黄，抓着它进浴室去洗澡，给它洗得干干净净后就抹干，抱出来摆在火灶边烤火，温迪把它抱在怀里，舒舒服服地揉它软软的茸毛。
阿黄的两只耳朵不时竖起来，摆动两下，机警的样子却显得更可爱。
等猪肉煮好，温迪把阿黄放下，它呲溜就跑了。
合着之前乖乖躺她怀里是忍辱负重。
温迪无语，但也懒得管它，现在摆在她面前的头等大事是料理面前这一大锅猪肉。
她把猪肉捞出来，放在案板上冷却等待被处理。
她在旁边放了一个干净的硬木木盆用来做盛装的容器，等猪肉片冷却到可以用手触碰的温度后，就上手将这些煮好的肉片撕成细丝，再装入木盆中备用。
这些细丝与猪肉片相比体积增大不少，显然是因为肉丝比肉片更加蓬松的缘故，煮它的时候猪肉吸饱了水分，虽然久煮看起来也很有食欲。
但她马上就要将这一盆猪肉丝炒到没水分。
先取一个大铁箱，下一大勺花生油，起油锅烧热后将猪肉丝全部倒入，用大木勺飞快地翻炒，翻炒三分钟左右，肉丝逐渐失水变干，这时就可以加入调料，蚝油，少许蔗糖，盐。
继续翻炒，炒至差不多干的时候再捞出来，放在没有水的案板上，用木棍当擀面杖碾压，压扁后丢进石臼里，将这些肉丝全部碾压成“肉片”
后，再一齐于石臼中捣烂。
被碾压过的肉丝会短时间变硬，这时用石杵捣，给它们施加压力，就能够将压紧的“肉片”
捣碎。
捣碎后，再倒回锅中翻炒，在翻炒的过程中加黑胡椒粉和辣椒粉炒香，最后再加入花椒粉，因为花椒粉很容易烧糊，所以必须在最后一步才能加入。
将猪肉完全炒干后，即可出锅，装入硬木木盆的容器中。
这时的成品，就是香辣味的肉松了，非常好吃。
温迪抓了一把放进口里咀嚼，口感特别的好，还蛮有嚼劲，比她从沉船里捞的牛肉干好吃。
她不知不觉，就吃了几分钟，然后惊觉这是用来做饭团的。
温迪赶紧停下，再煮了一锅饭，用一半包了肉松饭团，剩下的还是包泡菜和萝卜。
饭团也不能只有两种口味嘛，得有辣的，也得有酸甜的，她喜欢从各种口味中挑选。
做好四种饭团，她自己先吃了几个，吃饱后就将剩下的饭团打包，把装肉松的木盆盖好送去储藏室后，把用荷叶包起来的饭团放进筐子里，背上，出门上山去。
在路上被院子外面跑来跑去玩的阿黄给堵住了，不知道它是否闻到了从筐子里散发的香味，立马就巴住了她的腿不让走。
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