天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com
今天干妈过来,叶知书并没有上街买菜,这几天家里天天有人干活,鱼和肉现成的都有,她只炒了几个荤素搭配的小菜,满满摆了一桌子。
受女儿影响,她现在做菜也不再像以前一样,喜欢做成大鱼大肉,开始荤素搭配炒来吃,像女儿说的,这样营养比较均衡,也比较健康。
还别说,来她家干活的师傅,没有一个不说她家的菜做得好吃又丰盛的。
外婆今天来得早,上午一直陪着女儿在聊天。
见家里没有人去菜市场,中午就能做出这样一桌菜,才相信女儿家真的今非昔比了,她们平时就是这样吃的,生活条件已比自家不知好了多少倍。
心里忍不住感慨,这个女儿差点要流掉的孩子,居然会成长得这么快。
说到底,女儿也是有福之人,以后可以享福了。
奶奶这几天心情也不错,大儿子一家在这里吃住,她买菜的钱省了,饭菜也有人做,天天吃现成的,还能吃到以前只有过年才能吃到的美食。
关键是大媳妇大方啊!
不像有的人家,家里请人干活,只买一点点好菜请师傅吃,自家人就舍不得了,在厨房里随便夹两筷菜,就将一下就应该付过去了。
她可是天天上桌跟他们一起吃的,天天吃得这么好,她感觉自己都要长胖了。
“小红,这些糟肉是你外婆送来的,你以前不是一直念叨着想吃吗?”
叶知书夹了一块白色的五花肉到女儿的碗里,说道。
“是吗?我刚才没留意。”
叶纤红夹起肉,放到鼻子下闻了闻,确实是那股熟悉的味道。
轻轻咬了一口,不管肥肉还是瘦肉,都非常Q弹,一点不油腻,还带着一股绵软的酒香,特别刺激人的味蕾。
“好吃。”
叶纤红叫了一声,就着饭大口大口地吃下去,又伸筷子去夹了一块。
“那就多吃点,下次外婆再糟一些给你。”
跟桌上的菜比起来,这糟肉已没有以前那样受欢迎了,外婆见外甥女这么喜欢,心里特别受用。
“谢谢外婆。”
叶纤红侧过脑袋,在外婆肩上蹭了蹭。
第三章当年往事
前世在深圳时,因为怀念这个味道,她也买来五花肉和鸡肉,尝试着做过。
不知道是不是深圳当地买的糟卤跟虞城这边的不同,所以做不出那种熟悉的味道。
外婆娘家在嵊市山里,而嵊市的糟肉是全国有名的特产,采用干糟的办法卤制而成,干糟的猪肉又香又糯,不油不腻,可当冷菜吃,也可蒸后吃,都很下饭好吃。
前世她嘴馋,网购过几次,味道确实差不多,这让她更加想念家乡,想念家里的亲人。
“瞧这孩子说的,糟肉又不是什么宝贝,如果你想吃,下次奶奶给你做。”
坐在一边的奶奶吃味了,大包大揽地开口。
本地老一辈的人,确实都会这手艺,主要是虞城靠近越州,每个菜市场都能买到现成的香糟,只要用心做过几次,并不算太难。
当然口味各有区别,像有的人喜欢在糟里加入花椒等香料,让糟好后的肉香味更丰富,有的喜欢味道越单一越好,这样酒香更浓郁。
总的说来,叶纤红更喜欢纯净的糟肉。
“谢谢奶奶。”
叶纤红也笑着道谢。
毕竟是一家人,奶奶主动释放出善意,她也没必要犟着不理人。
郑建国悄悄望了女儿一眼,欢喜的神色从眼梢一闪而过。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!