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她知道安家的汤锅都是用两年以上的驴骨熬汤，最好是三年的乌头驴，乌头驴体型大，骨架宽，骨骼粗壮，内质丰富，熬出来的汤鲜美无比。
安家女人坐在庭院借着微弱的光线手脚依旧不停，纺线的，织布的，纳鞋底做鞋做衣服的。
张氏看小女儿也跟男人一样蹲在锅灶旁就想笑，这孩子怎么竟往那上凑？
安然早已被家里人当成了馋猫，而且嘴巴刁的很，好不好吃一吧嗒嘴便知。
“舒齐，你也过去听听，你大哥二哥这么大时早就跟着学东西了！”
李氏催促着儿子，安家的家业将来还得要他们大房掌控，她可就这么一个儿子！
安舒齐撅起嘴巴不不甘心地放下手里的木玩具凑过去，凑过去是凑过去了，却是用手揪安然的头发，气得安然狠狠白了他一眼，转头到了另一边，安舒齐马上跟上去，安然只好找保护伞：“大哥二哥，三哥又欺负我！”
随后安然被大哥护在怀里朝安舒齐摇头吐舌。
小屁孩马上气得喊他爹，最后被老爷子一声呵斥算是告终。
安然喜欢逗弄小屁孩，却是经常遭受李氏不屑嫌弃的眼神，一个丫头张狂什么？因为老太太要一家人和气，很多话她不会说，却用眼神表达。
张氏没少背地里提醒安然，“舒齐是你大伯娘的命根子，你少招惹他！”
“知道了娘！”
张氏后来发现无论她说什么，小闺女答应的好好的，却是该怎么做还是怎么做，说也白说，她对这丫头简直是无可奈何！
骨汤煮上后就是大人闲聊，说着镇上来了要饭花子，某商队在路上被难民抢了等等。
安然无聊看看天，有些闷热，南方发水，北方干旱，老天爷这雨水怎么不平均平均呢？盖着木头盖的大锅还在冒着热气，这木头做的盖子就是比金属的好，透气不说，蒸汽会被木头吸收，不会变成水滴滴落锅里，所以这时候的汤比后世易保存。
老爷子也不住望天，若是下雨这肉更不好卖了。
越怕啥啥越来，天空一道闪电划过，安仁泰忙让安舒衡将二老太爷送回去。
一家子都紧张起来，明天还能出摊吗？一会儿雨点劈里啪啦直往下落，众人忙收拾东西回屋。
兄妹几个趴在窗户缝前看雨，这雨一下就是一夜。
一夜没睡好的安仁泰和儿子们早早就起来看锅，虽然搭着席棚，地面依旧湿湿的，好在大锅里没进雨水。
“起锅吧！”
老爷子一句话，一块块驴肉开始出锅。
那边老驴骨的骨汤已经好了，为了这锅汤安炳绪一夜都没睡好，一会儿一起来看火。
经过一夜的炖煮，驴汤果然已经成了奶白色。
李氏用老汤油烙的发面饼香喷喷的，表皮金黄酥脆，里面软软的，一层层，散发着五香油酥的香味。
今天安家决定带这种饼去卖，各种饼都要尝试一下。
清晨的官道上一队人马疾驰而来，为首的一名中年男子在空气中闻到了阵阵香味，他勒住马缰绳，“吁！
去看看香味从哪儿来的？这一闻我倒是饿了，咱们就在此休息一下，吃了饭再赶路！”
说话的男子显然是这队人的头，有人领命去找，很快就到了安家门口。
安家人还在忙碌之际大门外却有人过来：“谁啊？”
这也太早了。
“主家，我们是过路的，想弄口吃的！
老远闻着你家香味了！”
中年男子爽朗答道。
安舒衡开了门，见是一队人，在这里看到赶路的人倒是不新鲜，忙一揖：“客人请进！”
中年男子朝院子里一打量就知道这家是做煮肉生意的，看刚出锅的驴肉更是馋得慌。
他朝安仁泰一抱拳：“主家打扰了，我们是过路的，看您家这是做卤肉生意的吧？可愿意做我等生意？”
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