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【奶豆腐什么味道啊，好好奇啊，和平时的豆腐口感一样吗？】
【这什么卤水啊，放进去就快速凝固了，好神奇。
】
【奶豆腐是甜的还是咸的啊，奶味，应该是甜的吧？】
【不是，你们难道没有发现一件事情吗，刚刚看着牦牛奶还挺多的，结果出来就这么一板？这也太废了吧。
】
与此同时，这边奶豆腐拿进厨房放置并处理干净之后，那边的牦牛奶也脱离出来了。
江启强不得不承认，这牛奶分离器的效率确实很高，按照曲让卓玛所说，人工最少得两个小时，而这会儿才短短不过半小时，一锅多的牦牛奶就已经全部分离完毕。
洛桑多吉大叔和罗布顿珠将分离完酥油之后的脱脂奶，全部倒进一个大桶内并将其盖子盖上。
“这是？难不成脱脂奶也能直接买卖？”
江启强的询问，曲让卓玛都会在第一时间解答。
“启强哥，不是的，这是放在里面发酵一会儿，这脱脂奶发酵时间短一点儿就是酸奶，时间长一点儿就会凝结在一块，到时候就可以做奶渣了，不过凝不凝结都可以做奶渣。”
“因为制作酥油很麻烦，所以就先把脱脂奶收起来发酵，等酥油弄好了再看那个。”
江启强和曲让卓玛聊天之际，洛桑多吉大叔和罗布顿珠已经从偏房拿出来了一个高脚桶还有一个木棍。
“启强哥，你看，那个高脚桶就是我们这边打酥油专用桶，还有我哥手里的那个棍子也是特制的木棒，别看装备简单，但是这打酥油可是一门绝活，不仅考验体力，还需要有经验，属于两者并重的一道工序。”
次仁拉姆婶婶和曲让卓玛合力将高脚桶还有特制的木棒清洗干净之后，江启强跟随着洛桑多吉大叔他们一起将分离出来的酥油倒进高脚桶内。
因为只有一套设备，洛桑多吉大叔率先开工，对着桶内的牦牛奶捶打了起来。
江启强细细观察着洛桑多吉大叔的一举一动，发现看似是用胳膊捶打，实则每一次按下木棒的同时，全身的力气都被调动了。
就这样，洛桑多吉大叔用着相同的动作来回捶打着里面的牦牛奶，随着木桶的压榨，刚刚还纯白的牦牛奶此时在搅拌的过程中泛出了点点微黄，细细看去，可以发现里面开始逐渐凝结成黄色的小块。
不用细说，江启强也知道那黄色小块便是酥油，他没想到酥油竟然是用活塞棍一点儿一点儿打出来的。
洛桑多吉大叔捶打一会儿，换罗布顿珠，两人轮番替换，一个劲的捶打着桶内的牦牛奶。
江启强就这么看着他们捶打，在大致了解并细致内容之后很是利落的加入其中。
【我貌似明白了酥油为什么贵了，这体力活我干不了一点儿。
】
【手工打酥油，这也太费时费力了，难道没有什么更好的办法吗？】
【这是个长途战啊，三个人打了这么久才出了这么一点儿，什么时候才能打完啊？】
【这也就是自己家里吃手工打，工厂估计都是机器打的，压根不可能是这种人力。
】
【强哥这力气绝绝子啊，肱二头肌若隐若现的，我好喜欢啊！
】
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