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贺乙慢慢往牛棚踱去。
阿嬷藏的糙籼米还很多，白面则少得可怜。
原身记忆中，白面多是用来做饼或者馒头包子，少有拿来做面条的，似乎只有生辰才会做长寿面。
大概是由于舂子村里种小麦的人家少，这边的白面属精贵物吧。
面食做起来难度不小，原身虽会一些，但真做过的次数很少，印象并不深刻，以致于他难以回想起具体的制作过程。
且手边也没有趁手的厨具，仅有一把菜刀和俩瓦煲。
他放弃了面食。
糙米的话，虽也可以与精米一样做成米粉、米皮和各种糕类，但口感比之要差很多，更多是用来做饼饭粥这类基础的吃食。
他选择煮粥，加之阿嬷还留有梅菜干，放点下去煮个菜干粥也是不错。
贺乙自己从未煮过粥，用电饭煲煮饭倒是熟手，凭着原身记忆，他终是试了一回煮粥。
先是生柴火，在阿嬷砌的陶土台子放上瓦煲，然后倒入两竹筒的水，水线达瓦煲深度的四分之三处。
趁着水烧开这段时间，贺乙从陶罐抓了一大把米，放入空余的那个瓦煲之中，然后用水简单淘洗了两遍。
陶土台子能塞进的木柴有限，所以火势不大，等好一会儿，水才滚起，贺乙将米加入开水里头，但才加入一半，便发现瓦煲里的水要溢出来了。
糙米还剩一半，可洗都洗了，就这么放着不知会不会霉掉，为着不浪费，贺乙只好用勺子将水勺出来一部分，直到将全部糙米都倒入煲中。
后面便是搅拌的活儿，用勺子顺着一个方向搅，看着清水逐渐变浊，变成米浆色。
贺乙不知搅了有多久，此处也没有钟表以计时，反正贺乙能感觉到搅拌越发吃力了，接着便发现米粒仅仅膨大了一点，没成糜，水却已所剩不多。
此时煲里的不似粥，反似湿饭。
又黏又稠，固然不好搅动。
“……”
也不是不行。
贺乙阖上煲盖，按着经验，这时候开始小火焖煮半个时辰，无需再搅。
煮着煮着，煲盖便扑腾得不行，眼看着煲盖都要磕坏，贺乙连忙将匙子插入煲中，架起煲盖一侧，好让蒸汽从此口子漏出来。
半个时辰，兴许更久，贺乙不大清楚，总之在他耗尽耐心之前，揭开了煲盖。
瓦煲里盛着粒粒饱满的米黄色糙米，表面水亮光泽，且散发着米独有的清香，本该有的粥水已不知所踪，一眼望去，这便是一煲稍放多了些水的糙米饭。
贺乙早已饿得不行，也不挑，拿起匙子便开吃。
入口时糙米粒表面有着绵滑的口感，嚼烂的一瞬，竟与昨日吃的糙米饭截然不同，竟有了大白米饭的绵软口感，一点也不硬。
贺乙只觉不可思议，莫非是水加得比昨日多的缘故？
虽然没有成功煲出粥，但他似乎寻到了煮出软糙米饭的办法，心下颇有些欣慰。
不过尴尬的是，吃到一半他才发现煮粥的时候忘放梅菜干了，难怪他总觉着自己忘了什么。
现下煮菜干粥是不能了，送“粥”
倒是可以，但碗里的糙米饭也不剩多少了，他三两口便能吃完，那点梅菜干还是留到下次吧。
……
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