长江书屋

1第 1 章(第3页)

天才一秒记住【长江书屋】地址:https://www.cjshuwu.com

“可这事儿要是让老爷知道了……”

“叔叔现在病着,你不说,我不说,谁知道?”

云锦无奈地拉住苏兰,“好了,陪我煮粥去吧,还有啊,说了多少次让你不要老爷小姐这么叫,不知道还以为咱们活在古代呢,听着忒别扭了。”

“知道了,小姐……”

苏兰撇撇嘴,她就是从小叫习惯了,而且心里也的确这么想,她的命都是云家给的。

云锦看着苏兰的表情就知道她肯定没有把自己的话放在心上,摇摇头也不再劝,这种事不是一朝一夕就可以改过来的。

“小……云锦姐姐你在做什么?”

苏兰好奇地凑到她旁边。

“鸡粥。”

云锦正低着头处理鸡肉,侧脸如同粉雕玉琢的人一般,很是好看,同为女人的苏兰也不禁看呆了。

云锦浑然不觉,她心道厨神世家有一点好,食材都是顶好的,她打算给许牧英熬一点鸡粥,鸡肉用的是上好的鸡脯肉,砂锅里有鸡骨架煨出来的老鸡汤,正好可以用来煮鸡粥。

“那为什么要把菜挤成汁水?直接放进去不好吗?”

苏兰歪着头不解。

云锦微微一笑解释道:“《随园食单》里面有这么一句话‘见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。

必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。

’所以阿这粥一定要浑然一体才能叫做粥。”

从小跟在她身边的苏兰知道云锦蕙质兰心,继承了萧默函的点心手艺,却不知道她竟然在煮粥上也有自己的见地。

鸡粥云锦选用的是精细糯米,而非大米,这样可以使得粥的味道更佳,用鸡汤混合着一块小火熬煮,搅拌时也要顺着一边……粥熬好后,起锅之前再用刚才挤得蔬菜汁勾芡就完成了。

“好香啊!”

苏兰站在旁边闻着味道就忍不住吞了吞口水。

云锦手上麻利用方才挤了汁水的蔬菜又加了一些肉和调味料做成春卷,下锅煎至金黄,十里飘香。

“不许偷吃,我先去看看那边怎么说。”

云锦解开围裙叮嘱道。

苏兰甚至伸出手举手保证,“知道了!

我保证不偷吃。”

云锦本以为许牧英只是因为气急攻心,被许如卿气到了,休息几天应该就没事,却不想她走到门口的时候,正巧听见医生重重叹了一口气,“老许啊,咱们这么多年的交情,我也就不和你卖关子了,你手上的病你应该比我更清楚,当年就跟你说要你好好休息切勿过渡操劳,但是现在……”

“你、你的意思我连颠锅都做不到了?”

向来严肃的许牧英,说话声音都有些颤抖。

云锦准备敲门的手停留在半空中,心狠狠的揪了一下,她曾经也是因为车祸,手上有伤所以才放弃了厨房,转而做甜点师,没想到一代厨神许牧英也会面临这样的困境。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)




新书推荐

魏武侯NBA禁区推土机替身养猪去了[快穿]三国之天下无双漫兽竞技场我的狗狗公司闻名世界传奇篮神西游记:四川话版影后重生:厉先生撩妻成瘾武林店小二侯门嫡女,相公宠上瘾万界基因我当大圣姐姐这些日子,操碎了心万界时空穿越者事业脑咸鱼在八零特种岁月师妹疯癫一笑,对方生死难料(系统)当幸运值为max时神农别闹美好生活从六零年代开始异世界:狼人领主,我靠魅魔发家豪门拖油瓶,我靠画符爆红全网大国工程古代小户之家奋斗史穿成窝囊小姐的贴身丫鬟