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现在天气热，下水本来就放不住，万一要是吃坏了人，可不是小事。”
大叔大手一挥，让夏晓梦把心放在肚子里。
他不傻，好不容易有了大客户。
他当然要把她维系住才行。
说好价钱，夏晓梦这才交了钱，走了。
忙活了一整天，几人终于把该准备的东西都备齐了。
虽然很累，但心里却充满了干劲儿。
第二天天还没亮，夏大海就早早起了床。
他先是来到肉站，亲自挑选最好的下水拎了回来。
下水需要提前清洗，煮熟。
这个过程是需要时间的。
夏晓梦手把手地教两人，怎样清洗下水又干净又快速，怎样熬煮肥肠又入味又软烂。
兄妹俩心疼大姐有孕在身，所以他们能干的活就自己干，让大姐在一边歇着。
除了猪下水，他们还串了土豆片，茄子，辣椒，还有豆腐卷。
有荤有素，吃着才不腻。
夏晓梦想起在莲花大队的时候，王玉玲吃烧烤就大蒜。
觉得味道不错。
于是又买了一筐大蒜回来。
可惜安和县不产海鲜，要不然，她还想弄点烤生蚝、扇贝。
大虾什么的。
眼下，他们就只有这几种菜品。
不过，对于没吃过烧烤的人来说，这些也够用了。
等他们把食材准备好，已经是下午了。
夏大海推着自己用木头钉的手推车。
把摆摊需要的东西推到地方，支了起来。
摊子的位置是几人提前看好的。
就位于几个工厂大院中间。
离家里不远。
这里不仅人流量大，而且家庭条件都不错。
有时间，也有闲钱愿意在工作之余吃点烧烤。
这个年代也没有城管。
再加上厂子里的变革，是以根本没人管他们的摊子。
摊子刚支起来，就有下班的工人骑着自行车路过。
夏晓梦赶紧让大哥点火，把串好的肥肠，腰子都摆在烧烤架上。
没一会儿，香味儿就飘出老远。
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