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此时正是肉站最忙的时候。
大叔一边把生猪分割好,一边给大伙称肉。
见夏晓梦来了,他大手一挥,“小姑娘,你是来取下水的吧,我都给你装好了。
你看看,都是刚从猪肚子里掏出来的,还热乎着呢,不信你摸摸。”
夏晓梦咧了咧嘴,接过那一袋子血呼啦的下水。
跟大叔道了声谢,又找了辆三轮车,把做好的烧烤架运回了家。
途中,她还偷偷从空间里拿出一箱木炭和竹签子。
今天她就打算先试试水。
等到正式营业的时候,她也可以在网上订些木炭。
如果后期用量大了,就在莲花大队订。
夏晓梦回到家,夏大海刚好下楼。
看到夏晓梦从车上往下搬东西,连忙跑过来帮忙。
“晓梦,你买的是什么东西,怎么这么大?”
夏大海吃力地把烧烤架搬下车,放在地上。
“烧烤架啊。
不是要做烤肥肠吗?这就是设备。
大哥,帮我把它挪到那边阴凉的地方去。
一会儿,把这些木炭放在烧烤架里。
我让你点火你就点火。
等忙完了,你就等着吃好吃的吧。”
说完,夏晓梦不再理会大哥的絮絮叨叨。
她来到厨房,把买回来的下水一股脑倒进盆里,仔仔细细地清洗干净。
然后把清洗好的肥肠放进大锅里,加入料酒和葱姜,文火慢炖。
等到肥肠炖到用筷子能扎透了,再拿出来切成段,用调料腌入味。
腌制的同时,她叫来夏大海,让他把楼下的木炭烧好。
再招呼大姐帮忙,把腌好的肥肠和腰子用竹签串好。
等他们忙完,夏大海的木炭也烧好了。
夏晓梦端着串好的串下了楼,像模像样地开始烧烤。
此时,有好事的邻居纷纷围了上来。
“晓梦,你这是弄得啥东西啊?怎么搞这么大阵仗?”
夏晓梦嘻嘻一笑,卖起了关子。
“一会儿烤好了您就知道了。”
说着话,她把肥肠放在烧烤架上。
不一会儿,肥肠和腰子就在炭火的烘烤下,发出滋啦滋啦的响声。
夏晓梦抓起一把从空间拿出来的辣椒面孜然往上一洒,香味儿瞬间就散开了。
夏大海离烧烤架最近。
看着烤的油滋滋的肥肠,忍不住吞了口口水。
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