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八斗这次自觉长了大见识，忙不迭的答道。
“都是宁矩子做的，又蒸又泡又烤的，可复杂哩！”
“我还以为是宁矩子在烧菜，结果放进闸口一挤压豆子就出油了，恁地神奇！”
啊？还能这样？！
牛婶子将信将疑。
但她对自己一手养大的孩子有着超乎寻常的信任。
矩子既然发话，牛婶子也没什么好质疑的，便按照他的要求准备大锅。
“我看这油可比猪油清亮许多，用起来有甚区别么？可是要烧滚？”
这个问题，不太会做饭的宁锯子回答不了。
他想了半天，也只说得出“这油常温不会凝固”
一句，别的再没什么有用的。
“那行吧，我自己琢磨琢磨。”
牛婶子盯着两个油桶看了一会儿，又用勺子搅了搅油面，然后招呼着人去切土豆。
“切丝还切块？”
帮工问牛婶。
“切片吧，先切一盆片，再切一盆条。”
“好嘞！”
帮工都是成手，切个土豆片那就是小菜一碟，很快就切了几大盆土豆片。
鲁伙头将两桶豆油倒进大锅，清澈的液体微微荡漾，像是一个小小的金色湖泊。
“真好看呀。”
八斗喃喃道。
这可都是油，这么大锅，这么多油。
饶是在封家长大的八斗，也没见过这样的场面。
“都倒进去炸了吧。”
牛婶子一声令下，几盆土豆片全部被倒进了大油锅。
金色的波浪翻滚，浅黄色的薄片上下起伏，若隐若现在油波之间回旋。
一股诱人的香气在空气中爆开，迅速扩散到每一个角落，霸道占领每个人的嗅觉，让人忍不住开始分流口水。
香！
是真的香！
香的勾人！
宁锯子的喉咙滚动了一下。
人类对于热量的追求可以上溯到远古时期，这种渴望被镂刻在基因中，一代代地传承下来，即便是千百年后的现代，只要闻到热量爆炸的香气，人们依旧会不由自主地产生愉悦感。
这是来自祖先的叮咛。
热量，热量！
热量才是生存的王道，能帮助人类在最艰难的日子中活下去，是维持生命运作的基础，是本能中不能改变的热衷。
现代人因为担心摄入油脂过高而产生疾病，对于这种愉悦感敬谢不敏。
可在填饱肚子都很艰难的大业朝，胖根本不是什么需要烦恼的事，油水才是获得快乐的源泉！
“差不多了，再炸就要焦糊。”
牛婶子盯着大锅，一脸严肃，宛如在应对什么要紧的难题。
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