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上以前李国豪在家里谈及的一些茶餐厅想法,以及李德孝自己翻书查阅到一些资料。
李德孝借鉴了宫廷糕点的发家模式,以及国外知名的餐饮企业麦当劳等,制定了一套核心概念,那就是:统一招牌,统一装修,统一风格,统一的饭菜,统一的标准
无论是从茶餐厅的核心,还是从外部的装潢,李德孝提出的只有一个最基本,也是最重要的概念,那就是统一!
一份蛋炒饭,或者一份鸭肉饭,细致到每一盘都要一模一样的量,肉不多也不少。
当然了,这只是个比喻,不能太过于较真。
你不可能做个饭还要拿秤在那量。
李国豪在详细的将这份计划书看完后,不由的有些惊讶,他看了一眼平日里邋遢的父亲,心里万万没想到李德孝写的这份计划书很不错,将未来快餐连锁店的核心构思给提了出来。
后世有很多的快餐连锁店,什么“真功夫”
“永和大王”
“味千拉面”
“吉野家”
等等
这些快餐都有一个共同点,那就是有属于自己的一套标准化的品牌概念。
李德孝提出的这些想法跟创意都很好,几乎点恰到了一家快餐品牌的核心。
“阿豪怎么样?这份计划书可行么?”
李德孝期待的看了一眼李国豪。
“爸,你提出的一些想法很棒。”
李国豪没有吝啬自己的夸赞,也没看写出这份计划书的人是自己的父亲而有所收敛,大人有时候跟小孩子一样,做出了一件事情,都想要得到亲人的支持与赞美。
当然,前提是善意的事情。
在得到儿子的夸赞,李德孝难得的咧开嘴笑了起来。
以前李德孝在开茶餐厅的时候,每天除了混日子,就是混日子,很咸鱼。
倒不是说他愿意咸鱼,有心想要做出一番事业,但已经人到中年,家里需要养活。
他无法去面对失败后的风险,只能维持着茶餐厅的日常经营,赚取微薄的利润,养家糊口。
在儿子事业有成后,生活上已经有了大大改善,李德孝便起了帮衬儿子的想法,也是在去年的时候就提出了想把茶餐厅做大的想法。
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