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」陆阳铭点了点头,立刻倒出茶叶,看了看,闻了闻,果然是正宗的都匀毛尖,很是满意。
这其中的栗香味很浓,上面布满白毫,颜色偏黑,但黑中带绿,一看就是纯手工炒制的,就这卖相算是极品,但具体还得泡开来尝尝才知道。
「这茶不错,没少花钱吧?」
「大师,一点心意,您尝尝喜不喜欢?」徐刚现在可谓是春光满面,喜气缭绕。
陆阳铭赶紧烧好水,又将水倒在一个大杯子里,慢慢摇动。
「大师,不是应该用开水泡吗?」徐刚哪懂这些,好奇问道。
「这是绿茶,属于未发酵茶,又是独芽的嫩芽,开水一冲就烫死了,破坏了口感,又苦又涩。
所以必须将水温降到75到85度之间,再泡才能泡出茶叶的最佳口感。
」陆阳铭一边慢慢旋转着手中的手杯,一边耐心的解释起来。
泡茶,可以算是他的一个爱好吧。
「大师懂得真多,我是个粗人,还是第一次听说这些,呵呵。
」徐刚挠了挠头,尴尬的笑了笑。
平时他都是泡一大杯在车上,渴了就喝一口,根本没条件这么讲究。
陆阳铭将盖碗用开水烫热,水倒掉。
用将茶荷中的茶叶轻轻倒入盖碗之中,然后盖上盖子摇了摇。
揭开盖子放到鼻前,闻了味,面露满意之色,又递给徐刚。
「你闻闻。
」
「嗯,好香啊!
!
这种味道好熟悉,有点像丶像……」徐刚闻了一下,惊讶不已,但话到嘴边却说不出来。
「呵呵,像不像板栗的香味?」
「对对对,就是板栗的香味。
」
「所以这种味道叫栗香,是都匀毛尖茶的一种炒制工艺,只有大西南的茶才会有这种香味。
」说着,他慢慢将凉好的开水轻轻注入盖碗之中。
一通解释,倒算是给徐刚上了一节茶知识的课,让他大开眼界。
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