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习惯了高清液晶电视的她来说还真是个奇特的体验呢。
李建红织了一会儿毛衣就去厨房里帮忙准备中午的团圆饭了,她和刘芬两个人一齐动手,李建平在旁边帮她们打些下手,顺便负责往柴火灶里添柴。
十一点半左右,刘芬朝小客厅里喊了一嗓子:“海棠,过来下。”
李海棠起身关掉电视机,大步朝后面走去,“芬姨,怎么了?”
“我们的菜快准备得差不多了,现在在煮饺子。
我们都是第一次煮,不知道什么情况是煮好了,你过来看看?”
刘芬将另一个正在煮着饺子的锅盖掀开。
“水刚开吗?”
见个个饱满的饺子都浮了起来,她问了一句。
“对,刚开。”
李海棠从旁边的水缸里舀了一瓢冷水进去,“等水开了,再加一瓢冷水,连续三下就可以了。”
“行,我知道了。”
刘芬没有细问她怎么知道这么详细,继续去炒旁边锅里的菜了。
李海棠从碗柜里拿了一个菜碗,倒了一些芝麻和辣椒粉,将空置在旁边的小锅放到煤炉子上加热,等锅底烧得通红后,铲入一大瓢猪油。
等油温烧够了后,小心翼翼的倒入碗里,然后迅速拿筷子搅动,一大碗香得有些呛鼻的辣椒油就制作出来了。
“哇,原来我们在馆子里吃的辣椒油是这么做出来的啊,真香!”
刘芬虽然在炒菜,可也在注意着她的动作,跟着在学习。
“嗯,等会儿吃饺子的时候,想吃辣椒的就拌着这个吃,想放些酱醋的也可以自己倒。”
李海棠另外又拿了个碗调了些酱醋汁,她记得李涛喜欢吃酱油的,干脆都调了些。
煮饺子锅里的水又开了,在一旁的李建红帮着舀了一瓢进去,问道:“大嫂,三种馅料的都放在一起煮了吗?”
“嗯,放一起了。
等会儿给他们二叔三叔家
送一碗,隔壁二柱哥家一碗,自己留一大碗。”
刘芬边回答她,边将锅里的绿油油的菠菜盛进了碗里,舀了点水到锅里洗锅,随口对李建平道:“建平,收拾桌子准备吃饭,我这里洗好锅就行了。”
“嗯。”
李建平从旁边蒸笼里端起两碗放在里面保温的荤菜,对李建红说道:“建红,现在先敬祖先,你过来烧香。”
“好。”
李建红立马脱下围裙,洗手擦拭干净才跟过去。
李海棠将饺子分成了四份,朝外面大喊了一声:“李涛,金巧,过来下。”
“海棠姐,要做什么?”
玩花炮玩得正欢的两人很快就冲了进来。
“给二叔和三叔家送饺子,每家一盘,再带一小碗辣椒油,酱醋汁就让他们自己准备。”
李海棠指了指摆在案板上的食材。
“好。”
二叔三叔家离他家隔得有近百米远,他们俩家的房子是建在原来的老宅地基上,李建平是大哥,建房的时候就主动建外面来了。
“路上有点湿滑,你们俩慢一点走啊。”
刘芬追着他们俩的背影叮嘱了一句。
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