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所以没有说。
婚宴上向来有一味清蒸石斑，不知为何总挑酒败食残宾主松垮时候端上来。
所以今天他们也当然要了一尾。
妻说，只为了试试水产鲜活丶灶头手艺的话，鲈鱼就行了。
鲈鱼丰肌细骨，他把话里的刺吞下去，帮妻把鱼里的刺撇出来。
「咦，鱼还不错，没有土味。
葱油也爆得透，这个倒是不容易。
」妻说。
于是回过头，点点手招呼来女领班，场地能开几桌，席面共分几等，酒水果汁价钱，摆花不摆花，甜品水果算是外敬？这么好，有什么呢，有没有甜汤？我们不要那种面皮死厚里面包一小坨凤梨酱的什么元宝酥哦，我大儿子是面包师傅，我知道那个最便宜最没有意思。
他在一旁耐心把整条鱼挑剔开来。
一条大尾鱼，几口白净肉，铁盘底下酒精灯火仍吁吁烧热，只是直到剩下一捻青焰时她也没再提筷子。
一桌子菜，当然吃不完。
中年女领班说，哎呀老板娘，不然你今天下个订吧，今天下个订，这桌就给你打在酒席的折扣里了，八折。
老板娘你不早说是来试菜，我们师傅几个拿手菜都没有给你推荐到耶。
要不要打包呢？我帮你们打包吧，否则都可惜了。
今天下个订吧？
「再想想，我们再想想。
」他说，「菜太多了。
牛小排打包，盐焗鸡和干烧乌参也包吧。
」
妻开始着力擦嘴，唇线沿细瘦法令纹一下扯歪一下很快往上弹。
她微笑：「就是要平平常常点几个菜才尝得出好坏啊，告诉你们就不灵了。
给我一张你们餐厅婚宴专案的单子吧，有没有？我带回去参考参考。
」
※
妻忽然对试菜这件事感兴趣起来，大概是两人吃过几次喜酒的缘故。
那都是十分十分的日常事，除了当时上了多少礼金之外其馀他根本记不得了。
这样的年纪这样的中产夫妻，谁没有几个三亲四戚的孩子谈婚嫁呢。
但也或许，正是因为那些宴会实在没有什么不同的缘故。
都是那些跟别人「也没有不同」的什么，最去挑人心里一条筋。
同样做阔绰貌的套餐或大碟子菜，做阔绰貌的主婚贤达，做阔绰貌的攒灯舞台，红吱吱岳母，金闪闪婆家，做阔绰貌的新娘都穿租来的白婚纱。
那些婚纱，扮过胖新娘瘦新娘，放一尺收两寸，比谁的徒劳都疲劳，还是得做阔绰貌。
又是做阔绰貌地一顿饭换三五套不同花彩礼服。
那一回妻的表姐娶媳妇，散席时候，开段长车回家，路面轻雨溶溶，被车灯化开。
妻兴致忽然好，在驾驶座上说笑，说，表姐未免太认真了，新娘有化妆师，她也要，人家化新娘妆，她化什么妆嘛，婆婆妆有什么好化啊。
表姐说她一辈子就今天穿一整天束腹，做小姐都没这么费工，又热又皮痒，她说晚上回家第一件事，就是把旗袍扒掉，死抓，抓破肚皮才算数。
我说叫你节食三个月，减肥菜单都帮你写好，专业营养师量身定做一份减肥菜单，很贵咧，你不稀罕，还不吃。
她说，好啦知道你最瘦啦，还嫌我胖？你看我媳妇，快看，比我还胖，还穿露背婚纱，我儿子说就喜欢她胖，跟妈妈很像，我就骂他恋母，是电视说的妈宝。
我跟表姐两个讲到笑死了。
妻说：「听说有几家餐厅菜很不错，我们没事去吃吃看，当作试菜。
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