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老板召集了几名当地的黑心供货商:“从明天开始,给我联合涨价,尤其是猪肉和蔬菜的供货。
我要让他林记的成本高到无法经营!”
夜深人静,林粤生坐在院子里,盯着刚研发出的三道新品。
他的眼神满是坚定,脑海中飞速推演着接下来的计划。
他知道,对手的阻击远不止于此,而自己若想在这片竞争激烈的老街夜市生存下来,不仅需要过硬的产品,还要有一场真正的“惊喜”
!
翌日清晨,林母提着篮子去市场采购,却发现不少摊贩的菜价都涨了。
“王大哥,这猪肉怎么一下涨了三成?昨儿还不是这个价。”
摊贩叹了口气:“嫂子,不是我想涨啊,是供货商那边统一提了价,咱也没办法。
最近好些人都在抱怨呢。”
林母心头一沉,赶紧回家告诉林粤生:“粤生,咱的食材成本又涨了这么多,接下来怎么办?”
林粤生心中冷笑。
他很清楚,这一切都是天香楼的手笔。
他前世就见过类似的手段,先是用价格战把竞争对手逼上绝路,再通过垄断市场收割利润。
“妈,您先别急。
既然他们敢涨价,那我们就换条路走。”
“换路?难道你还要改做别的生意?”
林母疑惑不解。
“不是换生意,而是换供应渠道。
您放心,今晚之前,我一定解决这问题。”
林粤生骑着自行车,穿过老街,直接去了附近的几个村庄。
他知道,这些村子里有不少农户自产自销,而这些人往往与城市里的供货商没什么联系,只能靠小市场零散售卖。
到了村里,他挨家挨户拜访,把自己的想法跟农户们说清楚。
“大叔,您看这样行不行?我长期采购您家的猪肉、蔬菜,只要您能保证质量,每个月我直接预付部分货款,价格按市场价算,绝不会让您吃亏。”
农户一听,立刻眼前一亮:“小伙子,这事要是真成了,那我们可太乐意了!
之前那些中间商压价太狠,我们根本赚不到什么钱。”
林粤生抓住机会,直接拟了一份简单的合**议:“您可以找村里其他人一起供应,咱们多签几家,大家一起赚。”
短短一天时间,他便谈妥了三家猪肉供应商和五家蔬菜农户,既保证了食材品质,又成功绕开了天香楼的供货商垄断。
当晚,林家小院里热闹非凡。
林粤生不仅把三道新菜改良得更加精致,还专门制作了全新的摆盘方式。
“爸,妈,今晚我们不只是卖夜市小吃,更要让客人记住‘林记’的味道。”
摊位重新开张的消息早已传开,老街的居民纷纷赶来围观。
刚开摊,摊位前就排起了长队。
“黄姜烧猪脚”
香气扑鼻,咸香入味,入口即化;
“椰奶糯米糕”
软糯香甜,椰香浓郁;
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