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第148章 迈向全球的第一步(第3页)

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林粤生在总结会上表示:“今天的成功只是开始,我们还需要更多的数据和实践来完善这套模式。”

他看向顾清欢,微笑着说:“接下来,就看你的系统还能带给我们多少惊喜了。”

顾清欢点头:“我们一定会做得更好。”

随着试点计划的顺利推进,林粤生对国际化的信心愈发坚定。

然而,他也明白,未来的挑战不会因此减少。

在全球化的道路上,团队的凝聚力和系统的支持将成为他最重要的依靠。

随着曼谷旗舰店的开业,林粤生对试点计划的推进充满期待,但他清楚这只是开始。

在初期阶段,品牌的接受度和市场反响往往难以完全预判,必须时刻根据反馈调整策略。

顾清欢每天都会从系统中提取最新的数据,监控各项指标,确保万无一失。

她注意到,尽管旗舰店的高端定位吸引了大量的中产阶级客户,但也有不少消费者对粤菜的辣味接受度较低,尤其是当地消费者在辣味上的偏好和中国南方的粤菜差异较大。

“我们必须做出调整。”

顾清欢向林粤生汇报道,“部分菜品可以适当调整口味,比如减少辣椒的使用,增加椰浆、香茅等本地元素的融入。”

林粤生点了点头,他了解顾清欢的思路:“调整必须快速到位,不能让顾客觉得这是‘妥协’,而是要让他们感受到粤菜的文化深度和精致感。”

为了实现这个目标,顾清欢紧急召集了厨师团队进行培训,特别是负责调味和菜品创新的核心成员。

他们将在保持粤菜传统风味的基础上,试图用本地食材创造出更符合当地口味的菜肴。

在这个过程中,系统的“文化适配工具”

发挥了关键作用。

系统通过分析当地消费者的口味偏好,提出了优化建议,包括对辣味的控制和口感层次的调整。

经过多次试验,菜品终于找到了平衡点,既保留了粤菜的精致与原味,又迎合了曼谷市场的需求。

新的菜单推出后,顾客的反馈非常积极,门店的客流量逐步增加,销售额也稳步上涨。

随着菜品的成功调整,林粤生将注意力转向了品牌传播的角度。

在东南亚市场,粤菜作为中国的传统饮食文化,想要被消费者所接受,不仅仅是因为菜肴本身的美味,更要在文化的层面上打动他们。

“我们要让顾客感受到粤菜不仅仅是一种食物,它是一种生活方式,是精致、健康和文化的代表。”

林粤生对团队说道。

顾清欢提出了一个具有创意的点子:举办粤菜文化周。

这个活动的核心目标是通过一系列的文化活动,将粤菜的历史、技艺与精神深入人心。

她建议,可以结合曼谷当地的节庆活动,在文化节期间举办粤菜烹饪展示和品鉴会,并通过社交媒体平台进行实时推广。

顾清欢的提议得到了林粤生的认可,于是团队开始策划活动。

首先,他们通过社交媒体邀请曼谷当地的美食博主和文化名人参与,吸引关注。

与此同时,粤菜大师傅和厨艺达人将亲自展示如何制作传统粤菜,如叉烧、点心、烧鹅等经典菜品,并与泰国本地的食客进行互动交流。

活动当天,曼谷市的唐人街被装饰得五光十色,浓厚的节庆氛围吸引了大批游客和食客。

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