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第二天一早,林粤生带着妻儿去了老家的菜市场。
这座市场虽然比不上现代化的购物中心,但却充满了人情味和岭南特色的食材。
“婉婷,今天你们看着,我做一顿地道的岭南家常菜。”
林粤生信心满满地对妻儿说道。
“你?你做菜?”
叶婉婷一脸怀疑,“我们家有系统,你啥时候亲自下过厨?”
“别小看我!
系统再厉害,它也得靠人操作!”
林粤生不服气地反驳。
系统弹出辅助功能:
【任务协助开启:岭南味浓菜谱开发
目标菜品:白切鸡、煲仔饭、凉瓜炒蛋、炖龟苓膏。
】
林粤生挑选了几只活鸡、一篮子新鲜的苦瓜,还有市场上最香的米。
他一边挑选食材,一边给林轩讲解:“白切鸡是咱岭南的招牌菜,用的是最简单的做法,但要保证鸡肉嫩滑,关键在火候。
煲仔饭就更讲究了,米香要能透过砂锅散发出来,焦底更是点睛之笔。”
“那凉瓜炒蛋呢?听着好简单啊。”
林轩好奇地问。
“越简单的菜越难做好!”
林粤生一本正经地说道,“凉瓜必须去掉多余的苦涩,又不能完全丧失原味,鸡蛋的鲜香才会更突出。”
回到老宅后,林粤生卷起袖子开始忙活。
他一边做菜,一边启动系统指导,确保每一步都精准到位。
【系统提示:白切鸡制作进行中,建议将鸡肉提前腌制10分钟,锁住鲜味。
】
“爸,这鸡为什么要用水煮?”
林轩站在厨房门口,眼睛盯着冒热气的大锅。
“水煮能最大程度保留鸡肉的鲜嫩,而且还能做一锅好喝的鸡汤。”
林粤生耐心解释。
厨房里,煲仔饭的米香开始飘出,凉瓜炒蛋在锅里滋滋作响,龟苓膏在小炖盅中渐渐成型。
叶婉婷站在一旁,看着林粤生忙碌的身影,眼中浮现出几分柔和的笑意。
“看来你还真有两把刷子。”
叶婉婷忍不住夸了一句。
“那是当然!”
林粤生得意地说道,“今天这顿饭,不仅让你们吃到地道的岭南味,还能帮我完成系统任务,一举两得。”
午饭时间,全家围坐在老宅的圆桌旁。
四道菜品摆上桌后,香气让人食指大动。
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