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他盯着桌上的菜品,灵感再一次迸发。
“清欢,我突然想到一个点子。”
林粤生兴奋地说道,“你说,如果把这种两种口感的菜品开发成一个系列,会不会是个突破?”
“怎么个系列?”
顾清欢拿起纸巾,擦拭嘴角,目光中透着一丝好奇。
“就像今天这样,用相同的食材,通过不同的处理方式呈现出两种口感,比如一道菜中既有脆爽的凉拌,又有浓郁的热菜。
两种味觉碰撞,给人耳目一新的体验。”
林粤生一边比划,一边在笔记本上快速记录。
“这种方式很大胆,但也很吸引人。”
顾清欢点头,“你觉得可以怎么命名这个系列?”
“‘双味对碰’,简单直接,容易记住。”
林粤生回答道,“而且这种菜品很适合我们接下来的餐饮联盟计划——主打创新粤菜,用独特的体验吸引顾客。”
顾清欢若有所思:“确实是个好主意。
不过,双味对碰系列如果要推广到商会成员的餐厅中,首先要有统一的制作标准,以及简单易操作的流程,否则难以普及。”
“说得对。”
林粤生放下笔,转而看向她,“你觉得接下来该怎么推进?”
顾清欢露出一抹自信的微笑:“看样子,你终于愿意听我的建议了。”
林粤生脑海中再次响起系统的声音:
“触发联动任务:联合商会推广双味对碰系列。
任务目标:实现至少五家联盟成员餐厅试点推广,获得市场认可度≥85%。
完成后,将解锁‘大师级调味’技能。”
林粤生心中一震:“看来系统也觉得这个点子有前途。”
他随即转向顾清欢:“好,既然你这么有信心,那接下来的策划和推广工作就由你主导,我来负责菜品研发和标准制定。”
“没问题。”
顾清欢接过任务,迅速进入状态,“不过,我们需要先明确几个核心问题:一是目标消费群体,二是市场切入点,三是品牌形象。”
“我来补充第四点。”
林粤生认真地说道,“双味对碰系列的独特性在于味觉体验,我们可以借此塑造一个‘前所未有’的主题,吸引那些喜欢尝鲜、追求个性化的人群。”
顾清欢点点头:“很好,那目标群体就是年轻消费群体和高端家庭用户。
至于市场切入点,我们可以选择商会里最具影响力的两家餐厅进行试点推广,用口碑带动扩散。”
两人一边讨论,一边用纸笔记录下每一个关键点。
林粤生的系统不断提供关于食材选用、制作标准、营销手段的建议,而顾清欢则用自己的商业知识,将这些建议转化为一套完整的执行方案。
经过一番讨论后,他们将目光锁定在两家商会成员的餐厅上。
第一家是陈记食府,以传统粤菜为主,菜品口味偏重,深受中老年消费者的喜爱。
陈记的老板陈国强是林粤生的老朋友,对新菜品的引进持开放态度。
第二家是碧海轩,一家主打年轻消费群体的海鲜餐厅。
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