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第18章 传统与创新较量(第2页)

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就在林记因为新品点心再度赢得好评时,天香楼的李振东却坐不住了。

他冷哼道:“区区两个创意点心就能压制我们?真是笑话。”

李振东立刻召集厨师长,命令推出“全景早茶”

套餐,以天价豪华的方式吸引市场关注,同时不惜成本雇佣水军,在网络上继续抹黑林记,指责其“过度创新,无视传统。”

然而,这一次,林粤生有备而来。

他将新品点心的制作过程全程直播,甚至邀请顾客参与制作,透明化的操作不仅赢得了人心,更击溃了抹黑言论。

系统奖励与新的挑战

任务完成后,系统的声音再次响起:

任务完成,奖励岭南早茶文化深度学习能力,附加岭南经典菜谱‘凤爪南瓜煲’。

林粤生激动地查看新菜谱,眼中满是期待:“凤爪南瓜煲?又是一道经典之作!”

尽管这一役暂时告捷,但他深知,天香楼的李振东绝不会善罢甘休。

他抬头看向店外的熙攘人群,喃喃道:“创新与传统的较量,才刚刚开始。”

林粤生的“榴莲流沙包”

和“瑶柱芋角”

在美食协会名家古正贤的品鉴下,成功获得认可。

林记早茶不仅赢得了口碑,更引发了市场的强烈反响。

然而,随着这一波热潮的兴起,一场针对林记的模仿与反击暗流涌动。

古正贤的品鉴一结束,许多慕名而来的食客争先恐后地涌进林记。

一时间,榴莲流沙包和瑶柱芋角成了店里的爆款,甚至需要提前预定。

一些传统派的顾客起初持观望态度,甚至不屑于尝试:“榴莲这种东西,能做点心?怕不是为了吸引眼球。”

然而,耳听为虚,眼见为实。

这一天,一位岭南老茶客终于耐不住顾客们的交口称赞,决定亲自一试。

他咬下一口榴莲流沙包,瞬间愣住了。

“好滑的馅料,榴莲香浓而不腻,咸蛋黄竟然和它搭得这么好!”

他忍不住感叹,“这不仅有岭南点心的细腻,还有热带水果的清新味道,这才是真正的创新啊!”

瑶柱芋角更是让他眼前一亮:“外皮酥脆得刚刚好,芋头软糯,瑶柱鲜甜,这简直是传统芋角的升级版!”

消息一传十,十传百,连一些传统派美食家也纷纷改口:“原本以为这只是噱头,没想到是真正兼顾了传统与创新的好点心。

林记的实力,我们以前确实低估了。”

古正贤在一次公开活动上更是亲自为林记站台:“创新并非破坏传统,而是对传统的升华。

林记的点心证明了这一点。”

这一番话,直接把林记推上了岭南早茶市场的高峰。

林记点心火爆后,天香楼的李振东急得在办公室里踱来踱去。

他一拍桌子,咬牙道:“区区林记,凭什么抢了我们的风头?我们也做榴莲流沙包、瑶柱芋角,看谁技高一筹!”

天香楼厨师长接到指令后,立刻着手模仿。

他们按外观和味道尝试复刻榴莲流沙包,甚至不惜高价采购优质榴莲果肉。

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